Nationalgericht Brasilien: Biscoito De Polvilho (Rezept) Biscoito de Polvilho sind luftig-knusprige Kekse aus Pfeilwurzelstärke, die in Brasilien zu den beliebtesten Snacks zählen. Heißes Wasser und Öl werden mit der Stärke zu einem glatten Teig verrührt, optional mit geriebenem Käse verfeinert. Zu kleinen Kugeln oder Streifen geformt, backen sie in 15 bis 20 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Biscoito de Polvilho (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Bosnien: Dolma od Tikvica (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Dolma Od Tikvica (Rezept) Dolma od Tikvica sind halbierte Zucchini, ausgehöhlt und mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis und Kräutern gefüllt. Zwiebeln und Knoblauch werden angebraten, bevor Fleisch, vorgekochter Reis, Paprikapulver und frische Kräuter dazukommen. Die gefüllten Hälften ziehen anschließend rund eine halbe Stunde in Wasser, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Dolma od Tikvica (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Tamarind Drink (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Tamarind Drink (Rezept) Tamarind Drink ist ein kaltes Erfrischungsgetränk aus St. Lucia, gemacht aus zerdrückter Tamarindenfrucht, Wasser und Zucker. Die Frucht wird in Wasser ausgezogen und durch ein Sieb gegossen, damit nur der Saft im Glas landet. Ihre natürliche Säure bleibt deutlich spürbar, ähnlich wie bei einer sauren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Tamarind Drink (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Empanadas (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Empanadas (Rezept) Empanadas gibt es in fast jedem lateinamerikanischen Land in eigener Version, in Costa Rica meist gebacken statt frittiert und mit Hackfleisch, Zwiebel und Knoblauch gefüllt. Der Mürbeteig aus Mehl, Butter und Ei umschließt die Füllung vollständig, bevor die Teigtaschen im Ofen goldbraun werden. Als Snack oder kleines … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Empanadas (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Nasi Briyani (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Nasi Briyani (Rezept) Nasi Briyani kam mit indischen Einwanderern nach Singapur und hat sich dort zu einem eigenen, vielfach abgewandelten Reisgericht entwickelt. Lamm oder Huhn wird in einer Mischung aus Briyani-Gewürzen scharf angebraten, bevor Basmatireis und Wasser dazukommen und alles gemeinsam gart. Am Ende zieht der Reis die Gewürze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Nasi Briyani (Rezept)