Nationalgericht Jordanien: Fattat Betinjan (Rezept) Fattat Betinjan ist die vegetarische Variante der jordanischen Fatte-Gerichte, geschichtet aus geröstetem Brot, gebratenen Auberginen und einer Knoblauch-Joghurt-Sauce. Ohne Fleisch ist es leichter als Fattet Makdous, aber genauso reichhaltig, weil die Auberginen viel Öl aufnehmen. Zubereitet ist es in etwa dreißig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Fattat Betinjan (Rezept)
Präsentationstipps
Nationalgericht Österreich: Pofesen (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Pofesen (Rezept) Diese zarten, gefüllten Brotscheiben werden klassisch nur in einer Mischung aus Milch, Mehl und Eiern gewendet und anschließend in Butter goldbraun herausgebacken. Perfekt als Nachspeise oder zum Kaffee – Pofesen sind ein Stück österreichischer Küche, das Sie unbedingt selbst ausprobieren sollten. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Pofesen (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Ndomba (Rezept)
Tomaten, Paprika und eine kräftig gewürzte Brühe bilden das Grundgerüst von Ndomba, einem Fischtopf aus den Küstenregionen Kameruns. Tilapia oder Kabeljau garen darin sanft mit, bis das Fleisch vom Knochen fällt. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben der Brühe Tiefe, frische Kräuter kommen erst zum Schluss dazu. Von der ersten Zwiebel bis zum fertigen Topf vergeht kaum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Ndomba (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Calderetang Kambing (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Calderetang Kambing (Rezept)Entdecken Sie die Vielfalt der philippinischen Küche mit Calderetang Kambing! Dieses herzhaftes Gericht aus zartem Ziegfleisch, geschmort in einer aromatischen Tomatensauce, kombiniert mit Kartoffeln, Karotten und grünen Erbsen. Perfekt gewürzt mit Lorbeerblättern und Paprika, bringt es den Geschmack der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Calderetang Kambing (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Živáňská Pečeně (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Živáňská Pečeně (Rezept) Živáňská Pečeně kommt in tschechischen Familien meist dann auf den Tisch, wenn mehrere Leute satt werden sollen. Das Fleisch zieht mindestens zwei Stunden in einer Marinade aus Knoblauch und Kräutern, bevor es angebraten und mit Karotten und Zwiebeln zusammen fast zwei Stunden schmort. Am Ende ist es so weich, dass … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Živáňská Pečeně (Rezept)