Nationalgericht Barbados: Breadfruit Pie (Rezept) Breadfruit Pie ähnelt in der Machart einer herzhaften Quiche, nur dass anstelle von Kartoffeln oder Gemüse püriertes Brotfruchtfleisch die Füllung bildet. Zwiebel, Knoblauch und Thymian geben der Masse Würze, Eier und Kokosmilch binden sie, eine Mürbeteigkruste hält alles zusammen. Gebacken bei 180 Grad wird daraus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Breadfruit Pie (Rezept)
Breadfruit Pie
Nationalgericht St. Lucia: Breadfruit Pie (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Breadfruit Pie (Rezept) Trotz des Namens braucht Breadfruit Pie keinen Mürbeteigboden, im Kern ist es ein Auflauf aus gestampfter Brotfrucht, Gemüse und Käse. Die Brotfrucht wird weich gekocht und zerdrückt, Zwiebel, Knoblauch und Paprika kommen angebraten dazu. Mit Kreuzkümmel und Paprikapulver gewürzt, wandert alles in eine Auflaufform, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Breadfruit Pie (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Breadfruit Pie (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Breadfruit Pie (Rezept) Der Name Breadfruit Pie führt etwas in die Irre, denn Blätterteig oder Kruste sucht man hier vergeblich. Gemeint ist ein herzhafter Auflauf aus gekochter Brotfrucht, angebraten mit Zwiebel, Knoblauch und roter Paprika, im Ofen goldbraun gebacken. Kreuzkümmel und Thymian geben die Würze. Tipp: Hier gibt es 83 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Breadfruit Pie (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Breadfruit Pie (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Breadfruit Pie (Rezept) Brotfrucht hat, gegart, eine stärkehaltige, kartoffelähnliche Konsistenz, die sich gut zerdrücken und mit Gewürzen verfeinern lässt, hier als Füllung für eine herzhafte Pie. Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Thymian und Kokosmilch geben der Masse Geschmack, bevor sie in einen Teigboden gefüllt und gebacken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Breadfruit Pie (Rezept)