Tomaten, Paprika und eine kräftig gewürzte Brühe bilden das Grundgerüst von Ndomba, einem Fischtopf aus den Küstenregionen Kameruns. Tilapia oder Kabeljau garen darin sanft mit, bis das Fleisch vom Knochen fällt. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben der Brühe Tiefe, frische Kräuter kommen erst zum Schluss dazu. Von der ersten Zwiebel bis zum fertigen Topf vergeht kaum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Ndomba (Rezept)
Präsentationstipps
Nationalgericht Philippinen: Calderetang Kambing (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Calderetang Kambing (Rezept)Entdecken Sie die Vielfalt der philippinischen Küche mit Calderetang Kambing! Dieses herzhaftes Gericht aus zartem Ziegfleisch, geschmort in einer aromatischen Tomatensauce, kombiniert mit Kartoffeln, Karotten und grünen Erbsen. Perfekt gewürzt mit Lorbeerblättern und Paprika, bringt es den Geschmack der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Calderetang Kambing (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Živáňská Pečeně (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Živáňská Pečeně (Rezept) Živáňská Pečeně kommt in tschechischen Familien meist dann auf den Tisch, wenn mehrere Leute satt werden sollen. Das Fleisch zieht mindestens zwei Stunden in einer Marinade aus Knoblauch und Kräutern, bevor es angebraten und mit Karotten und Zwiebeln zusammen fast zwei Stunden schmort. Am Ende ist es so weich, dass … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Živáňská Pečeně (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Chayote relleno de queso (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Chayote Relleno De Queso (Rezept) Chayote, ein mildes, knackiges Kürbisgewächs, wird in El Salvador gerne halbiert, ausgehöhlt und mit Käse gefüllt. Die Kernmischung aus Frischkäse, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie kommt in die vorgegarten Hälften, die anschließend im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist. Von der Vorbereitung bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Chayote relleno de queso (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Costiță Afumată cu Fasole (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Costiță Afumată Cu Fasole (Rezept)Entdecken Sie die Aromen Moldawiens mit Costiță Afumată cu Fasole! Dieses traditionelle Gericht vereint zartes, geräuchertes Schweinefleisch mit herzhaften Bohnen und schafft eine perfekte harmonische Kombination. Ideal für gesellige Abende oder als herzhaftes Familienessen, bringt dieses Rezept den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Costiță Afumată cu Fasole (Rezept)