Nationalgericht Armenien: Dolmas (Rezept) Dolmas werden aus Weinblättern gerollt, gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch, vorgekochtem Reis, Petersilie und Minze. Zwiebel und Fleisch werden zuerst angebraten, bevor Reis und Kräuter untergemischt werden. Jedes Blatt bekommt einen Löffel Füllung und wird eng aufgerollt, dann köcheln die Röllchen mit Wasser … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Armenien: Dolmas (Rezept)
Kräuter
Nationalgericht Jemen: Batata Harra (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Batata Harra (Rezept) Diese würzige Kartoffelspezialität verführt mit ihrer Kombination aus zarten, knusprigen Kartoffeln, frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen. Perfekt gewürzt mit Knoblauch, Chili und Koriander, ist Batata Harra eine wahre Geschmacksexplosion. Tipp: Entdecken Sie auch 109 weitere Rezepte aus Jemen. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Batata Harra (Rezept)
Nationalgericht Indien: Moong Dal Chilla (Rezept)
Nationalgericht Indien: Moong Dal Chilla (Rezept) Gelbe Mungbohnen, über Nacht eingeweicht und zu einem glatten Teig verarbeitet, sind die Basis von Moong Dal Chilla, einem herzhaften indischen Pfannkuchen. Zwiebeln, Kreuzkümmel und Kurkuma geben ihm Würze, gebacken wird er ohne viel Fett in der Pfanne. In Indien landet er meist zum Frühstück oder als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Moong Dal Chilla (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ají de Cerdo (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Ají De Cerdo (Rezept) Schweinefleisch aus Schulter oder Nacken gart bei Ají de Cerdo zusammen mit Kartoffeln in einer Sauce aus Ají-Chilis, bis beides zart ist. Frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander kommen zum Schluss darüber. Bei Familienfeiern in Bolivien landet das Gericht öfter auf dem Tisch als an gewöhnlichen Wochentagen, weil … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Ají de Cerdo (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Elenski But (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Elenski But (Rezept) Elenski But ist ein luftgetrockneter Rohschinken aus einem ganzen Schweinebein, benannt nach der Stadt Elena im Balkangebirge. Das Fleisch wird trocken gesalzen und über mehrere Wochen im kühlen Bergklima gereift, bis es dunkelrot und fest geworden ist. Aufgeschnitten wird es hauchdünn und pur gegessen. Zu bulgarischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Elenski But (Rezept)