Nationalgericht Usbekistan: Halva (Rezept) Halva ist eine Süßspeise, die es in vielen Varianten quer durch den Nahen Osten und Zentralasien gibt, in Usbekistan meist aus geröstetem Grieß oder gemahlenen Nüssen mit einem Sirup aus Honig oder Zucker. Butter und Grieß werden zusammen geröstet, bis sie golden sind, dann kommt die Honig-Wasser-Mischung dazu, gewürzt mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Halva (Rezept)
Getränke
Nationalgericht Tschechien: Borůvkové Knedlíky (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Borůvkové Knedlíky (Rezept) Im Sommer, wenn Blaubeeren reif sind, kommen in Tschechien Borůvkové Knedlíky auf den Tisch. Das Wort Knedlíky bezeichnet Knödel, hier aus einfachem Teig, gefüllt mit frischen Beeren und in Wasser gegart statt gebacken. Serviert werden sie warm, mit zerlassener Butter sowie Zucker und Zimt bestreut. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Borůvkové Knedlíky (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Dulce De Leche (Rezept) Dulce de Leche ist im Grunde eingekochte Milch, die durch langes Köcheln mit Zucker zu einer dicken Karamellcreme wird. In Honduras wird sie aus wenigen Zutaten hergestellt, Milch, Zucker, etwas Backpulver und Vanille reichen aus. Die Mischung muss über eine Stunde bei mittlerer Hitze reduzieren und dabei regelmäßig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Kola Champagne (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Kola Champagne (Rezept) Kola Champagne trägt trotz des Namens keinen Tropfen Alkohol, sondern ist Haitis bekanntestes Erfrischungsgetränk. Die leuchtend rosafarbene Limonade schmeckt süß und leicht würzig, mit einer Note, die an Kaugummi und Vanille erinnert. Sie wird in Flaschen abgefüllt verkauft und gehört zu Weihnachten und Silvester in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Kola Champagne (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Cufte (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Cufte (Rezept) Hackfleisch, Zwiebeln, Ei und Semmelbrösel werden zu kleinen Bällchen geformt, angebraten und in Tomatensauce fertig gegart, so entstehen Cufte, die bosnische Variante der Fleischklößchen. Paprikapulver und frische Petersilie geben der Fleischmasse Würze, bevor sie in der Pfanne goldbraun wird. Anschließend ziehen die Cufte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Cufte (Rezept)