Nationalgericht Honduras: Tostones Con Salsa De Tomate (Rezept) Grüne Kochbananen werden für Tostones zweimal frittiert, dazwischen platt gedrückt, sodass sie außen knusprig und innen weich bleiben. Dazu gibt es eine einfache Tomatensauce aus Zwiebel, Knoblauch und Dosentomaten. In Honduras isst man Tostones meist als Beilage zu Fleisch oder Bohnen, seltener pur. Von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Tostones con Salsa de Tomate (Rezept)
Nationalgericht Honduras
Nationalgericht Honduras: Frijoles con Chorizo (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Frijoles Con Chorizo (Rezept) Schwarze Bohnen und würziger Chorizo bilden bei Frijoles con Chorizo ein Paar, das in Honduras zu den festen Alltagsgerichten zählt. Die Bohnen köcheln etwa eine Stunde weich, während Chorizo mit Zwiebel und Knoblauch angebraten wird, bevor beides zusammen mit Kreuzkümmel würzt. Serviert wird das Ganze meist mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Frijoles con Chorizo (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Tortillas (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Tortillas (Rezept) Tortillas aus Maismehl gehören in Honduras zu praktisch jeder Mahlzeit, ob als Beilage, Wrap oder schneller Snack zwischendurch. Der Teig aus Masa Harina, Salz und Wasser lässt sich in wenigen Minuten zusammenkneten. Kleine Kugeln werden flachgedrückt und in der Pfanne auf beiden Seiten kurz gebacken, bis leichte braune … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Tortillas (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Elote Loco (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Elote Loco (Rezept) Elote Loco ist Straßenfood in Reinform: ein gegrillter Maiskolben, dick bestrichen mit Limetten-Mayonnaise und bestreut mit zerbröseltem Käse. In Honduras bekommt man ihn an Straßenständen und auf Grillfesten, meist heiß vom Rost direkt in die Hand. Die Kombination aus süßem Mais, cremiger Sauce und salzigem Käse ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Elote Loco (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Tajadas de Plátano (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Tajadas De Plátano (Rezept) Reife Kochbananen werden hier in Scheiben geschnitten und in heißem Öl frittiert, bis sie außen goldbraun und innen weich sind. Tajadas de Plátano ist in Honduras eine der einfachsten Beilagen überhaupt und braucht kaum mehr als eine Pfanne und drei Minuten pro Seite. Etwas Salz reicht zum Würzen, dazu passt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Tajadas de Plátano (Rezept)