Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Currants Roll (Rezept) Currants Roll ist ein gerolltes Gebäck aus Trinidad, gefüllt mit Rosinen und leicht nach Muskat duftend, wie man es in fast jeder Bäckerei der Insel findet. Der Teig wird mit Butter kurz und mürbe gehalten, bevor er mit den Rosinen bestreut, aufgerollt und in Scheiben geschnitten wird. Im Ofen bekommt das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Currants Roll (Rezept)
Gebäck
Nationalgericht Deutschland: Nussecken (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Nussecken (Rezept) Zur Weihnachtszeit füllen sich in Deutschland viele Plätzchendosen mit Nussecken, Dreiecken aus Mürbeteig, die mit Marmelade bestrichen und mit einer Nussmasse belegt werden. Nach dem Backen wird die Platte in die charakteristische Dreiecksform geschnitten, daher der Name. Honig sorgt beim Backen dafür, dass die Nüsse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Nussecken (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Kaab el Ghazal (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Kaab El Ghazal (Rezept) Kaab el Ghazal heißt übersetzt Gazellenhörnchen, benannt nach der schmalen, gebogenen Form dieses mit Mandelmasse gefüllten Gebäcks. Der Teig aus Mehl und Butter umschließt eine Füllung aus gemahlenen Mandeln, Puderzucker und Orangenblütenwasser. Im Ofen bei 180 Grad braucht das Gebäck nur fünfzehn bis zwanzig Minuten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Kaab el Ghazal (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Shor Gogal (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Shor Gogal (Rezept) Shor Gogal gehört neben dem süßen Shekerbura zu den Gebäcken, die man in Aserbaidschan traditionell zum Frühlingsfest Novruz backt. Ein fester Teig aus Mehl, Wasser, Salz und Butter umschließt eine Füllung aus angebratenen Zwiebeln und frischen Kräutern, wahlweise mit etwas Hackfleisch. Im Ofen bei 180 Grad wird der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Shor Gogal (Rezept)
Nationalgericht England: Grasmere Gingerbread (Rezept)
Nationalgericht England: Grasmere Gingerbread (Rezept) Grasmere Gingerbread stammt aus dem gleichnamigen Dorf im Lake District und wird dort seit dem 19. Jahrhundert nach im Kern unverändertem Rezept gebacken. Frischer Ingwer, Honig und ein Trio aus Zimt, Nelken und braunem Zucker geben dem Gebäck seine Schärfe. Die Konsistenz liegt zwischen einem weichen Keks und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Grasmere Gingerbread (Rezept)