Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Peanut Punch (Rezept) Peanut Punch ist ein cremiges Erdnussgetränk aus Antigua und Barbuda, gemixt aus gerösteten Erdnüssen, Milch und einer Prise Muskatnuss. Statt Zeit am Herd braucht es nur einen Mixer, in dem alle Zutaten glatt püriert werden. Der Geschmack erinnert an flüssige Erdnussbutter, abgerundet durch die warme … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Peanut Punch (Rezept)
Muskatnuss
Nationalgericht Monaco: Brandade de Morue (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Brandade De Morue (Rezept) Stockfisch, also luftgetrockneter und gesalzener Kabeljau, ist die Basis der Brandade de Morue. Nach dem Wässern wird der Fisch weich gekocht und mit Kartoffeln, Olivenöl, Knoblauch und etwas Muskat zu einem cremigen Püree verarbeitet. Das Ergebnis ist deutlich milder im Geschmack, als der rohe Stockfisch vermuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Brandade de Morue (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Geröstete Leber (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Geröstete Leber (Rezept) Leber verzeiht wenig. Zwei Minuten zu lange in der Pfanne, und sie wird zäh statt zart. Bei der österreichischen gerösteten Leber kommen Speck und Zwiebel vor dem eigentlichen Braten in die Pfanne, die Leber selbst braucht danach nur zwei bis drei Minuten pro Seite. Etwas Muskatnuss rundet das Gericht ab, dazu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Geröstete Leber (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Currants Roll (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Currants Roll (Rezept) Currants Roll ist ein gerolltes Gebäck aus Trinidad, gefüllt mit Rosinen und leicht nach Muskat duftend, wie man es in fast jeder Bäckerei der Insel findet. Der Teig wird mit Butter kurz und mürbe gehalten, bevor er mit den Rosinen bestreut, aufgerollt und in Scheiben geschnitten wird. Im Ofen bekommt das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Currants Roll (Rezept)
Nationalgericht England: Bath Buns (Rezept)
Nationalgericht England: Bath Buns (Rezept) Bath Buns sind weiche Hefebrötchen mit Rosinen und einer Prise Muskatnuss, benannt nach der englischen Stadt Bath. Der Hefeteig braucht Zeit zum Gehen, ist ansonsten aber unkompliziert. Butter und Milch machen die Brötchen besonders zart. Zum Frühstück oder zum Nachmittagstee gehören sie zu den klassischen britischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Bath Buns (Rezept)