Nationalgericht Uruguay: Rosquitas Fritas (Rezept) Rosquitas Fritas sind kleine Teigkringel aus einem einfachen Rührteig, die in heißem Öl frittiert werden, bis sie goldbraun und knusprig sind. Milch, Ei und etwas Zucker geben dem Teig eine leichte Süße, ohne dass er wie ein Dessert schmeckt. Serviert werden sie warm, direkt aus der Fritteuse. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Rosquitas Fritas (Rezept)
Snacks und Vorspeisen
Nationalgericht Bulgarien: Sudzhuk (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Sudzhuk Sudzhuk ist eine luftgetrocknete Wurst aus Rind- und Schweinefleisch mit deutlicher Knoblauchnote, wie man sie auf dem Balkan häufig findet. Zubereitet wird hier eigentlich nichts, die fertige Wurst wird nur in dünne Scheiben geschnitten und mit Schafskäse, Brot und Oliven angerichtet. In Bulgarien landet sie so oft als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Sudzhuk (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Lentil Fritters (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Lentil Fritters (Rezept) Rote Linsen, Petersilie und ein wenig Kreuzkümmel ergeben die Grundlage für diese kleinen frittierten Bällchen aus Saudi-Arabien. Man weicht die Linsen ein, vermengt sie mit Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen und formt daraus Kugeln, die goldbraun ausgebacken werden. Innen bleiben sie locker und leicht mehlig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Lentil Fritters (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Bananes Frits (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Bananes Frits (Rezept) Frittierte Bananen gehören auf vielen tropischen Inseln zum Standardrepertoire, auf Mauritius werden sie in einem leicht gesüßten Teig gewendet und knusprig ausgebacken. Als Snack zwischendurch oder als schnelles Dessert sind sie beliebt, weil sie mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit gelingen. Der Teig aus Mehl, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Bananes Frits (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Fish Cakes (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Fish Cakes (Rezept) Fish Cakes aus St. Kitts und Nevis bestehen aus zerkleinertem Fisch, Gewürzen und Kräutern, gebunden mit Ei und Paniermehl und in Öl frittiert. Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Petersilie und Thymian geben der Masse ihren Geschmack, viel mehr braucht es nicht. Zu kleinen Küchlein geformt, sind sie in wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Fish Cakes (Rezept)