Goldbraun, knusprig außen und weich-süß im Inneren, Frittierte Bananen sind eine der beliebtesten Süßspeisen und Beilagen Liberias. Reife Kochbananen werden in heißem Öl frittiert, bis sie eine karamellisierte, goldene Kruste bekommen, während ihr Inneres weich und zuckersüß bleibt. In Liberia begleiten sie sowohl herzhafte Gerichte als kontrastreiche Beilage als auch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Frittierte Bananen (Rezept)
frittierte Bananen
Nationalgericht Mauritius: Bananes Frits (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Bananes Frits (Rezept) Frittierte Bananen gehören auf vielen tropischen Inseln zum Standardrepertoire, auf Mauritius werden sie in einem leicht gesüßten Teig gewendet und knusprig ausgebacken. Als Snack zwischendurch oder als schnelles Dessert sind sie beliebt, weil sie mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit gelingen. Der Teig aus Mehl, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Bananes Frits (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Tajadas de Plátano (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Tajadas De Plátano (Rezept) Grüne Kochbananen, in dünne Scheiben geschnitten und in heißem Öl goldbraun frittiert, ergeben Tajadas de Plátano, einen Snack, der in Nicaragua an jeder Straßenecke zu finden ist. Gewürzt wird meist nur mit Salz, manchmal kommen Knoblauch- oder Paprikapulver dazu. Innen bleiben die Scheiben weich, außen werden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Tajadas de Plátano (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Aloko de Bananes (Rezept)
Nationalgericht Elfenbeinküste: Aloko De Bananes (Rezept) Reife, dunkle Bananen wandern in der Elfenbeinküste selten in den Mülleimer, eher in die Fritteuse. Aloko de Bananes sind in Scheiben geschnittene Bananen, die in heißem Öl goldbraun frittiert werden. Als Snack oder Beilage sind sie in weiten Teilen Westafrikas verbreitet. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Elfenbeinküste: Aloko de Bananes (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Bananes Plantains Frites (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Bananes Plantains Frites (Rezept) Bananes Plantains Frites sind in Burkina Faso frittierte Kochbananen, die als Snack oder Beilage auf den Tisch kommen. Die grünen Plantains werden in dicke Scheiben geschnitten und im heißen Öl goldbraun frittiert, danach reicht Salz zum Würzen. Mehr braucht dieses Gericht nicht, in zehn Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burkina Faso: Bananes Plantains Frites (Rezept)