Nationalgericht Kenia: Kitumbua (Rezept) Kitumbua sind kleine, frittierte Reisbällchen aus der kenianischen Küstenküche, gebunden mit Kokosmilch und leicht gewürzt mit schwarzem Pfeffer. Der Teig aus Reismehl, Kokosmilch, Wasser, Salz und Zucker wird gut durchgeknetet und dann zu Kugeln geformt. Im heißen Öl werden sie goldbraun frittiert und danach kurz abgetropft. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kenia: Kitumbua (Rezept)
Snacks und Vorspeisen
Nationalgericht Spanien: Pimientos del Piquillo Rellenos (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Pimientos Del Piquillo Rellenos (Rezept) Pimientos del Piquillo sind milde, süßliche Paprikaschoten aus Nordspanien, die sich mit einer Füllung aus Hackfleisch, Zwiebel und Knoblauch gut ergänzen lassen. Die Füllung wird vorgebraten, in die vorbereiteten Schoten gefüllt und danach im Ofen fertiggegart, optional mit etwas Käse überbacken. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Pimientos del Piquillo Rellenos (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Roasted Corn with Coconut (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Roasted Corn With Coconut (Rezept) Dieses herzliche Gericht vereint die süßen, rauchigen Noten von perfekt geröstetem Corn mit der cremigen Textur frischer Kokosnuss. Ideal für gesellige Anlässe oder als nahrhafte Snackoption. Bereiten Sie es Zuhause zu. Tipp: Hier gibt es 79 weitere Rezepte aus Liberia. Vorstellung Roasted Corn with … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Roasted Corn with Coconut (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Steamed Yam Cake (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Steamed Yam Cake (Rezept) Steamed Yam Cake, auch Orh Nee genannt, entsteht aus pürierten Yamswurzeln, die mit Reis- und Tapiokamehl zu einer festen Masse verarbeitet und anschließend gedämpft werden. Nach dem Dämpfen lässt sich die Masse in Stücke schneiden, ähnlich einer festen Polenta, nur mit leicht süßlichem Yamsgeschmack. Getrocknete … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Steamed Yam Cake (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fried Plantain Chips with Tamarind Dip (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fried Plantain Chips With Tamarind Dip (Rezept) Reife Plantains werden in Scheiben geschnitten und in heißem Öl knusprig frittiert, dazu gibt es eine Dip-Sauce aus Tamarinde, Zucker und etwas Chili. Süß, salzig und leicht scharf zugleich, eignen sich die Chips gut als Snack zwischendurch. Die Zubereitung dauert kaum mehr als zehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Fried Plantain Chips with Tamarind Dip (Rezept)