Nationalgericht Monaco: Beignets De Fleurs De Courgette (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Monegass, die Beignets de Fleurs de Courgette! Diese knusprigen, frittierten Zucchiniblüten sind ein wahrer Genuss für Feinschmecker. Gefüllt mit delikater Ricotta und gewürzt mit frischen Kräutern, verleihen sie jedem Anlass eine mediterrane Note. Serviert mit einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Beignets de Fleurs de Courgette (Rezept)
Snacks und Vorspeisen
Nationalgericht Madagaskar: Koba Ravina (Rezept)
In Bananenblätter gewickelt und gedämpft, das ist die Machart von Koba Ravina, einer süßen Spezialität aus Reis, Erdnüssen und braunem Zucker. Die Zutaten werden vermengt, in die Blätter gefüllt und sorgfältig eingewickelt, bevor die Pakete im Dampf 45 bis 60 Minuten garen. Herausgekommen ist ein fester, leicht klebriger Snack. Er eignet sich sowohl als süßer Happen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Koba Ravina (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Tamarind Balls (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Tamarind Balls (Rezept) Tamarind Balls sind kleine, geknetete Kugeln aus Tamarindenfruchtfleisch, Zucker und einer Prise Zimt oder Muskat, ganz ohne Herd zubereitet. Die saure Tamarinde und der Zucker ergeben zusammen eine süß-säuerliche Balance, die typisch für karibische Süßigkeiten ist. Zum Schluss lassen sich die Kugeln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Tamarind Balls (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Habra Nayyeh (Rezept)
Habra Nayyeh besteht aus rohem Rinderfilet, das in feine Würfel geschnitten und mit Zwiebel, Petersilie, Zitrone und Sumach angemacht wird. Im Libanon zählt dieses Tatar zu den festen Größen auf der Mezze-Tafel, besonders wenn Gäste kommen. Die Zubereitung dauert kaum zehn Minuten, verlangt aber wirklich frisches, mageres Fleisch vom Metzger des Vertrauens. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Habra Nayyeh (Rezept)
Nationalgericht Italien: Stuffed Zucchini Flowers (Rezept)
Nationalgericht Italien: Stuffed Zucchini Flowers (Rezept) Zucchiniblüten lassen sich mit einer Füllung aus Ricotta, Parmesan und Kräutern stopfen und dann knusprig in Olivenöl ausbacken. Das Gericht ist in italienischen Restaurants als Vorspeise verbreitet, lässt sich aber ebenso gut zu Hause zubereiten, solange man frische Blüten bekommt. Die Füllung braucht kaum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Stuffed Zucchini Flowers (Rezept)