Nationalgericht Sri Lanka: Pineapple Chutney (Rezept) Wo das Tamarind Chutney auf Säure setzt, bringt dieses Ananas-Chutney aus Sri Lanka Fruchtsüße ins Spiel, abgefedert von Chili und Essig. Angebratene Zwiebeln und Garam Masala geben der Süße ein würziges Fundament. Serviert wird es zu Currys oder als Dip, die Zubereitung dauert kaum länger als eine viertel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Pineapple Chutney (Rezept)
Saucen und Dips
Nationalgericht Mazedonien: Malidzano (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Malidzano (Rezept) Wie Ajvar besteht auch Malidzano aus gegrillter Paprika und Aubergine, unterscheidet sich aber durch Zitronensaft und reichlich frische Kräuter. Die Paste ist mazedonischer Herkunft und wird als Dip oder Beilage gereicht. Nach dem Grillen wird das Gemüse geschält und mit Knoblauch und Olivenöl zu einer cremigen Masse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Malidzano (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Aïoli Monégasque (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Aïoli Monégasque (Rezept)Entdecken Sie das nationale Gericht von Monaco: Aïoli Monégasque! Diese Knoblauchmayonnaise vereint Aromen des Mittelmeers und ist der perfekte Begleiter zu frischem Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten. Mit einfachen Zutaten und einer Prise Liebe zubereitet, bringt Aïoli Monégasque etwas monegassischer Lebensart auf Ihren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Aïoli Monégasque (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Dulce de Guayaba (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Dulce De Guayaba (Rezept)Entdecken Sie die süße Versuchung Paraguays: Dulce de Guayaba! Diese Guavenpaste verführt mit ihrem fruchtigen Aroma und der feinen Süße, die perfekt zu Käse und als Brotaufstrich passt. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie diesen traditionellen Genuss in Ihrer Küche. Lassen Sie sich von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Dulce de Guayaba (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Achar (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Achar (Rezept) In Trinidad und Tobago heißt eingelegtes Gemüse Achar, eine würzig-saure Mischung aus Karotte, Paprika und Gurke, angemacht mit Essig, Senfkörnern und Kurkuma. Nach mindestens 24 Stunden im Kühlschrank haben die Aromen sich richtig verbunden. Als scharfe, säuerliche Beilage passt es zu fast jedem herzhaften Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Achar (Rezept)