Nationalgericht Mexiko: Tortas De Elote (Rezept) Tortas de Elote sind eher ein Maiskuchen als ein Keks, auch wenn der Name das andere vermuten lässt. Frischer Mais, Maismehl, Eier, Zucker und Butter ergeben einen Teig, der in der Form gebacken und danach in Stücke geschnitten wird. Innen bleibt die Krume feucht und leicht körnig vom Mais, außen wird sie golden. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Tortas de Elote (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Bulgarien: Garash Torte (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Garash Torte (Rezept) Aus der Stadt Gabrovo stammt die Garash Torte, eine glutenfreie Schokoladentorte auf Basis von Nüssen statt Mehl. Zartbitterschokolade und gemahlene Walnüsse geben ihr eine dichte, saftige Textur. Nach dem Backen sollte sie vollständig auskühlen, damit sich die Konsistenz setzt. Tipp: Hier gibt es 70 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Garash Torte (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Pasticciotti (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Pasticciotti (Rezept) Pasticciotti sind kleine gefüllte Gebäckstücke aus Mürbeteig, in Kroatien meist mit Vanillepudding gefüllt, seltener mit Schokolade oder frischen Früchten. Der Teig wird in Muffinformen gedrückt, mit der Füllung versehen und golden gebacken, bis er innen noch leicht weich bleibt. Zum Kaffee oder als kleines Dessert nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Pasticciotti (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Torta de Zanahoria (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Torta De Zanahoria (Rezept) Karotten, Zimt und ein wenig Öl ergeben bei der Torta de Zanahoria einen feuchten, dichten Kuchen, der ohne große Verzierung auskommt. Die geriebenen Karotten sorgen für Süße und Saftigkeit, ganz ohne zusätzliches Fett in großen Mengen. Rund 30 bis 40 Minuten backt der Kuchen, bis er durch ist und die Oberfläche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Torta de Zanahoria (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Marillenknödel (Rezept)
Marillenknödel stammen ursprünglich aus Österreich, werden aber auch in Liechtenstein gern gekocht, Aprikosen eingehüllt in einen Teig aus Kartoffeln und Mehl. Der Teig wird um jede Frucht gewickelt, die Knödel garen anschließend gut zehn Minuten in kochendem Wasser. Danach wälzt man sie in gerösteten Semmelbröseln und bestreut sie mit Zucker. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Marillenknödel (Rezept)