Nationalgericht Somalia: Xalwo With Nuts (Rezept) Zucker und Wasser werden zu Sirup gekocht, dann kommt geröstetes Kichererbsenmehl dazu, bis eine dicke Paste entsteht. So entsteht Xalwo, eine somalische Süßigkeit mit Mandeln, Kardamom und Zimt. Nach dem Abkühlen wird die Masse in Stücke geschnitten und serviert. In Somalia gehört sie zu Hochzeiten und größeren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Somalia: Xalwo with Nuts (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Österreich: Erdbeerknödel (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Erdbeerknödel (Rezept) Sobald frische Erdbeeren Saison haben, kommen in Österreich neben Marillenknödeln auch Erdbeerknödel auf den Tisch, Kartoffelteig um eine ganze Frucht gewickelt und in Salzwasser gegart. Nach dem Kochen werden sie in geschmolzener Butter geschwenkt und mit Puderzucker bestäubt. Die Süße kommt fast ausschließlich von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Erdbeerknödel (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Eros Pudding (Rezept)
Eros Pudding ist ein einfacher Vanillepudding aus Namibia, gebunden mit Maisstärke und mit einer Prise Salz abgeschmeckt. Milch, Zucker und Vanille sind die einzigen Zutaten, die es wirklich braucht, Kakao oder frisches Obst kommen nach Geschmack dazu. In einer knappen halben Stunde steht er fertig zum Abkühlen bereit. Tipp: Hier gibt es 87 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Eros Pudding (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Perníčky (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Perníčky (Rezept) Zur Weihnachtszeit stehen in tschechischen Küchen oft Bleche mit Perníčky bereit, kleinen Lebkuchen aus Honig und Gewürzen. Der Teig braucht nach dem Kneten eine Stunde Ruhe im Kühlschrank, bevor er dünn ausgerollt und ausgestochen wird. Zimt, Ingwer und Nelken geben den typischen Weihnachtsgeschmack. Gebacken sind die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Perníčky (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Loukoumades (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Loukoumades (Rezept) Aus einem einfachen Hefeteig werden hier kleine, runde Bällchen, die goldbraun frittiert und noch warm in Honig getaucht werden. Loukoumades gibt es auf Zypern zu Festen ebenso wie als spontanen Nachmittagssnack, oft direkt von der Straße. Zimt und gehackte Nüsse obendrauf machen aus dem einfachen Teig ein süßes Gebäck mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Loukoumades (Rezept)