Nationalgericht Slowakei: Medovníky (Rezept) Honig, Zimt und Nelken geben den Medovníky ihren charakteristischen Geschmack, kleine slowakische Lebkuchen, die vor allem zur Weihnachtszeit gebacken werden. Der Teig aus erhitztem Honig, Mehl und Gewürzen wird ausgerollt und in Formen ausgestochen. Nach dem Backen sind die Plätzchen fest, aromatisch und lassen sich gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Medovníky (Rezept)
Honiglebkuchen
Nationalgericht Schweiz: Basler Läckerli (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Basler Läckerli (Rezept) Basler Läckerli sind kleine, feste Honiggebäckstücke aus Basel, gewürzt mit Zimt und Lebkuchengewürz und durchzogen von gehackten Mandeln, Kirsch und kandierter Orangenschale. Der Teig wird flach ausgerollt, in Rechtecke geschnitten und im Ofen gebacken, bis er fest und leicht klebrig bleibt. Zum Kaffee oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Basler Läckerli (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Perníčky (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Perníčky (Rezept) Zur Weihnachtszeit stehen in tschechischen Küchen oft Bleche mit Perníčky bereit, kleinen Lebkuchen aus Honig und Gewürzen. Der Teig braucht nach dem Kneten eine Stunde Ruhe im Kühlschrank, bevor er dünn ausgerollt und ausgestochen wird. Zimt, Ingwer und Nelken geben den typischen Weihnachtsgeschmack. Gebacken sind die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Perníčky (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Biberli (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Biberli (Rezept) Biberli erinnern an Lebkuchen, sind aber gefüllt, denn ein Teig aus Honig und Mehl umschließt eine Masse aus Marzipan und gemahlenen Nüssen mit etwas Zimt. Aus Liechtenstein stammend, gehören sie zu den Gebäcken, die traditionell zu Festtagen gebacken werden. Nach dem Backen bleiben sie außen leicht fest und innen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Biberli (Rezept)