Nationalgericht Österreich: Erdbeerknödel (Rezept) Sobald frische Erdbeeren Saison haben, kommen in Österreich neben Marillenknödeln auch Erdbeerknödel auf den Tisch, Kartoffelteig um eine ganze Frucht gewickelt und in Salzwasser gegart. Nach dem Kochen werden sie in geschmolzener Butter geschwenkt und mit Puderzucker bestäubt. Die Süße kommt fast ausschließlich von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Erdbeerknödel (Rezept)