Tagliata di Manzo – Beliebtes italienisches Steakgericht (Rezept) Tagliata di Manzo ist jünger, als man bei einem italienischen Nationalgericht vermuten würde, und stammt aus der Toskana. Ein gutes Stück Rindfleisch wird kurz und scharf gebraten, in dünne Scheiben geschnitten und auf Rucola mit Parmesanspänen und Balsamico angerichtet. Wenige Zutaten, dafür in guter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Tagliata di Manzo (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Cazuela de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Cazuela De Mariscos (Rezept) An der Atlantikküste Uruguays landen Muscheln, Garnelen und Fisch gemeinsam im Topf, Cazuela de Mariscos ist ein Eintopf, der auf frischen Fang setzt und in einer würzigen Fischbrühe gart. Zwiebel, Knoblauch und Paprika bilden die Basis, Paprikapulver und Kräuter geben Farbe und Aroma. Von der Vorbereitung bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Cazuela de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Polen: Makaron z serem (Rezept)
Nationalgericht Polen: Makaron Z Serem (Rezept) Manchmal braucht ein Gericht nicht mehr als Nudeln, Käse und etwas Butter, und genau das ist Makaron z serem. Die Pasta wird al dente gekocht, in geschmolzener Butter geschwenkt und mit reichlich geriebenem Käse vermengt, bis dieser vollständig schmilzt. In zwanzig Minuten steht ein einfaches, sättigendes Essen auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Makaron z serem (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Chicken Stew with Groundnuts (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Chicken Stew With Groundnuts (Rezept) Erdnussbutter macht diesen sambischen Hühnereintopf sämig und gibt ihm zusammen mit Kokosmilch eine runde, leicht süßliche Note. Hühnerbrust wird angebraten und dann in einer Brühe aus Kokosmilch, Erdnussbutter und Gewürzen gegart, bis das Fleisch durch ist. Ganze Erdnüsse kommen erst am Ende dazu und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Chicken Stew with Groundnuts (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Coconut Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Coconut Pancakes (Rezept) Kokosmilch und geraspelte Kokosnuss geben diesen Pfannkuchen aus Mikronesien ihre milde Süße. Der Teig ist schnell gerührt, aus Mehl, Ei, etwas Zucker und Backpulver, dann geht es direkt in die Pfanne. In wenigen Minuten entstehen goldene, luftige Pfannkuchen, die sich zum Frühstück ebenso eignen wie als süßer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Coconut Pancakes (Rezept)