Nationalgericht Turkmenistan: Turkmen Borek (Rezept) Turkmen Borek unterscheidet sich von den gedämpften Manty-Teigtaschen des Landes durch die Zubereitung in der Pfanne. Ein einfacher Teig aus Mehl und Wasser wird mit einer Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Karotte und Kreuzkümmel gefüllt und danach in Öl goldbraun gebraten. Die Kruste wird dadurch knusprig statt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Turkmen Borek (Rezept)
Knuspriger Teig
Nationalgericht Uruguay: Tarta de Atún (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tarta De Atún (Rezept) Thunfisch aus der Dose, hartgekochte Eier, gewürfelte Paprika und etwas Mayonnaise bilden die Füllung der Tarta de Atún, eingebettet in Blätterteig. Nach dem Vermengen kommt die Masse auf den ausgerollten Teig, dessen Ränder über die Füllung geklappt werden. Im Ofen braucht die Torte rund dreißig Minuten, bis der Teig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tarta de Atún (Rezept)