Nationalgericht Niederlande: Boerenstoofpot (Rezept) Rindfleisch, Wurzelgemüse und ein Schuss Senf ergeben zusammen Boerenstoofpot, einen Eintopf, der in den Niederlanden traditionell an kalten Tagen auf den Herd kommt. Das Fleisch wird zunächst scharf angebraten, danach köchelt es mit Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln und Sellerie anderthalb bis zwei Stunden in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Boerenstoofpot (Rezept)
Comfort Food
Nationalgericht Dänemark: Risengrød (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Risengrød (Rezept) Risengrød ist der wärmende Gegenpart zu Risalamande, dem kalten dänischen Weihnachtsdessert, wird aber das ganze Jahr über gegessen, besonders im Winter. Rundkornreis köchelt eine halbe Stunde in reichlich Milch, bis er weich und sämig ist. Zum Schluss kommen Zucker und Zimt dazu, ein Stück Butter obendrauf ist optional. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Risengrød (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Käse-Lauch Suppe (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Käse-Lauch Suppe (Rezept) An kalten Tagen landet in vielen deutschen Küchen eine Käse-Lauch-Suppe im Topf, cremig durch Sahne und geschmolzenen Käse, mit Kartoffeln als sättigende Basis. Lauch und Kartoffeln köcheln in Brühe, bis sie weich sind, dann kommen Sahne und Käse dazu. Muskatnuss gibt der Suppe eine warme Würze im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Käse-Lauch Suppe (Rezept)
Nationalgericht USA: Tomato Soup and Grilled Cheese (Rezept)
Nationalgericht USA: Tomato Soup And Grilled Cheese (Rezept) Tomatensuppe und ein Sandwich mit geschmolzenem Käse, mehr braucht es in den USA oft nicht für ein Mittagessen an Regentagen. Die Suppe wird aus Tomaten, Zwiebeln und Brühe püriert, das Sandwich in Butter goldbraun gebraten. Zusammen ergeben beide eine der bekanntesten Kombinationen der amerikanischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Tomato Soup and Grilled Cheese (Rezept)
Nationalgericht USA: Pulled Pork Sandwiches (Rezept)
Nationalgericht USA: Pulled Pork Sandwiches (Rezept) Pulled Pork braucht vor allem Zeit. Das Schweinefleisch gart fünf bis sechs Stunden im Slow Cooker, bis es sich mit zwei Gabeln zerteilen lässt. Vorher wird es mit geräuchertem Paprika, Zwiebel- und Knoblauchpulver eingerieben, danach kommt BBQ-Sauce dazu. Das zerrupfte Fleisch landet auf einem gerösteten Brötchen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Pulled Pork Sandwiches (Rezept)