Nationalgericht Kirgisistan: Kuurdak Mit Kartoffeln (Rezept) Kuurdak vereint Fleisch und Kartoffeln in einer Pfanne, wie es in den Steppenregionen Kirgisistans traditionell zubereitet wird. Lamm oder Rind wird scharf angebraten, bevor Kartoffelstücke und Gewürze wie Kreuzkümmel und Paprika dazukommen. Zugedeckt gart alles bei milder Hitze weiter, bis die Kartoffeln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kirgisistan: Kuurdak mit Kartoffeln (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Lyulya Kebab (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Lyulya Kebab (Rezept) Lyulya Kebab besteht aus gewürztem Hackfleisch, meist eine Mischung aus Rind und Lamm, das von Hand um Spieße geformt und über offener Glut gegrillt wird. Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika geben der Masse ihren Geschmack, bevor sie überhaupt auf den Grill kommt. Fertig ist das Kebab, sobald die Röllchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Lyulya Kebab (Rezept)
Nationalgericht China: Biang Biang Noodles (Rezept)
Nationalgericht China: Biang Biang Noodles (Rezept) Aus der Provinz Shaanxi stammen diese breiten, handgezogenen Nudeln, deren Name den Klang nachahmt, den der Teig beim Ziehen auf der Arbeitsfläche macht. Der Teig aus Mehl, Wasser und Salz wird in Streifen geschnitten und von Hand in Form gedehnt. Nach dem Kochen im Salzwasser kommen die Nudeln in eine Pfanne mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Biang Biang Noodles (Rezept)
Nationalgericht Israel: Pomegranate Glazed Chicken (Rezept)
Nationalgericht Israel: Pomegranate Glazed Chicken (Rezept) Granatapfelsaft, eingekocht mit Honig und Sojasauce, ergibt eine süßsaure Glasur für Hähnchenbrust, die an Rosch Haschana Tradition hat, wenn der Granatapfel für ein fruchtbares neues Jahr steht. Das Fleisch wird zunächst angebraten, dann mit der Glasur übergossen und weitergegart, bis die Sauce eindickt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Pomegranate Glazed Chicken (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Fläskfile (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Fläskfile (Rezept) In nur wenigen Schritten zaubern Sie ein elegantes Gericht, das mit seiner harmonischen Mischung aus Aromen begeistert. Tipp: Hier gibt es 103 weitere Rezepte aus Schweden. Vorstellung Fläskfile Das schwedische Nationalgericht Fläskfile ist ein kulinarisches Erlebnis, das einfach unwiderstehlich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Fläskfile (Rezept)