Tipp: Hier gibt es 15 weitere Rezepte aus Kiribati. Kiribati, ein wunderschöner Inselstaat im zentralen Pazifik, ist bekannt für seine üppige Natur und die herzliche Gastfreundschaft der Einheimischen. Die Küche Kiribatis ist stark von der Verfügbarkeit lokaler Zutaten beeinflusst, darunter Fisch, Meeresfrüchte und tropische Früchte. Diese … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kiribati: Te Bua Toro Ni Baukin (Rezept)
Traditionelle Küche
Nationalgericht Dänemark: Stegt ål (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Stegt ål (Rezept) Aal wird für Stegt Ål paniert wie ein Schnitzel, in Mehl, Ei und Semmelbröseln gewendet, dann in der Pfanne knusprig ausgebraten. In Dänemark ist das Gericht vor allem im Spätsommer beliebt, wenn der Aal Saison hat. Serviert wird er klassisch mit Zitronenscheiben, die die milde Süße des Fisches ausgleichen. Von der Panade … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Stegt ål (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Kukuruzni hleb (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Kukuruzni Hleb (Rezept) Maismehl gibt diesem Brot seine grobe Krume und den leicht süßlichen Eigengeschmack, gemischt mit etwas Weizenmehl für die Bindung. Der Teig aus Maismehl, Weizenmehl, Hefe, Wasser und Olivenöl geht eine halbe Stunde, bevor er im Ofen bei 200 Grad goldbraun bäckt. In gut einer Stunde ist ein einfaches Brot fertig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Kukuruzni hleb (Rezept)
Nationalgericht Kirgisistan: Kuurdak mit Kartoffeln (Rezept)
Nationalgericht Kirgisistan: Kuurdak Mit Kartoffeln (Rezept) Kuurdak vereint Fleisch und Kartoffeln in einer Pfanne, wie es in den Steppenregionen Kirgisistans traditionell zubereitet wird. Lamm oder Rind wird scharf angebraten, bevor Kartoffelstücke und Gewürze wie Kreuzkümmel und Paprika dazukommen. Zugedeckt gart alles bei milder Hitze weiter, bis die Kartoffeln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kirgisistan: Kuurdak mit Kartoffeln (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Makaronia tou Fournou (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Makaronia Tou Fournou (Rezept) Makaronia tou Fournou ist die schlichtere Schwester von Pastitsio, ohne Béchamelsauce, dafür mit einer kräftig gewürzten Fleischsauce und einer Schicht Käse obenauf. Zimt in der Tomatensauce ist typisch für viele zypriotische Fleischgerichte und gibt der sonst herzhaften Sauce eine warme Note. Nach dem Backen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Makaronia tou Fournou (Rezept)