Nationalgericht Turks Und Caicos: Fruit Tart (Rezept) Ein Mürbeteigboden, eine Schicht Vanillecreme und obenauf frisches Obst ergeben die Fruit Tart von Turks und Caicos. Auf den Inseln wird sie gern mit Mango, Kiwi und Erdbeeren belegt und mit glänzendem Gelee bestrichen. Das Grundgerüst stammt aus der französischen Patisserie, die Füllung richtet sich nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Fruit Tart (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Medena torta (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Medena Torta (Rezept) Medena torta ist die serbische Version des Honigkuchens. Ein einfacher Rührteig aus Honig, Zucker und gehackten Walnüssen wird gebacken und danach mit geschlagener Sahne bestrichen. Der Name bedeutet schlicht Honigtorte, und genau danach schmeckt sie auch, warm und nussig, ohne übertriebene Süße. Serbische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Medena torta (Rezept)
Nationalgericht Island: Sætur súpufiskur (Rezept)
Nationalgericht Island: Sætur Súpufiskur (Rezept) Süß und Fisch in einer Suppe zu verbinden klingt ungewöhnlich, in Island ist Sætur súpufiskur genau das. Frischer Fisch kocht darin mit Zwiebeln, Essig und braunem Zucker zu einer süß-sauren Brühe zusammen. Insgesamt braucht die Zubereitung kaum mehr als zwanzig Minuten am Herd. Frische Kräuter wie Dill oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Sætur súpufiskur (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Tacos de Pescado (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Tacos De Pescado (Rezept) Tacos de Pescado bringen gebratenen Fisch, Avocado und frischen Koriander auf eine warme Tortilla, abgerundet mit einem Spritzer Limette. In Guatemala isst man sie oft als schnelles Abendessen unter Freunden, direkt aus der Pfanne heraus zusammengestellt. Zwiebel und Tomate geben Frische, der Fisch selbst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Tacos de Pescado (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Fattoush (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Fattoush (Rezept) Fattoush lebt von einer Zutat, die in den meisten Salaten fehlt, nämlich geröstetem Fladenbrot, das im Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl und Sumach weich und knusprig zugleich wird. Dazu kommen Gurke, Tomate, Radieschen sowie reichlich Minze und Petersilie. Der Salat stammt aus der levantinischen Küche und wird im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Fattoush (Rezept)