Nationalgericht Oman: Musakhan (Rezept) Musakhan besteht im Kern aus drei Dingen, karamellisierten Zwiebeln, saftigem Hähnchen und Fladenbrot, das die würzige Sumach-Butter aufsaugt. Ursprünglich stammt das Gericht aus Palästina, ist inzwischen aber in der gesamten Levante und darüber hinaus bekannt. Sumach gibt ihm seine leicht säuerliche, fast zitronige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Musakhan (Rezept)
Zwiebeln
Nationalgericht USA: Denver Omelet (Rezept)
Nationalgericht USA: Denver Omelet (Rezept) Woher der Name Denver Omelet stammt, ist nicht sicher geklärt, vermutlich geht er auf Eisenbahnarbeiter oder Bergleute im Colorado des 19. Jahrhunderts zurück. Es ist ein gefaltetes Omelett aus Eiern, Schinken, Paprika und Zwiebeln, das in der Pfanne in etwa zehn Minuten fertig ist. In den USA gilt es als klassisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Denver Omelet (Rezept)
Nationalgericht Polen: Wątróbka drobiowa z jabłkami (Rezept)
Nationalgericht Polen: Wątróbka Drobiowa Z Jabłkami (Rezept) Geflügelleber hat hierzulande keinen großen Ruf, in Polen aber landet sie regelmäßig in der Pfanne, zusammen mit süßen Äpfeln und angeschwitzten Zwiebeln. Wątróbka drobiowa z jabłkami ist genau das, kurz gebratene Leber, die durch die Frucht ihre Schärfe verliert und eine milde, leicht süße Note bekommt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Wątróbka drobiowa z jabłkami (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Ensalada de Aguacate y Mango (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Ensalada De Aguacate Y Mango (Rezept) Avocado und Mango treffen bei diesem Salat ohne Umwege aufeinander, dazu etwas rote Zwiebel und frischer Limettensaft. Mehr braucht es nicht, und mehr als zehn Minuten Vorbereitung auch nicht. Die Kombination aus cremiger Avocado und süßer Mango ist in der kubanischen Küche eine beliebte Beilage zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Ensalada de Aguacate y Mango (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Perkelt s Tarhoňou (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Perkelt S Tarhoňou (Rezept) Perkelt ist ein Schmorgericht aus Fleisch, Paprika und Zwiebeln, das über die ungarische Grenze auch in die slowakische Küche gewandert ist. Serviert wird es mit Tarhoňa, kleinen gerösteten Teigkörnern, die die Sauce aufsaugen. Ein bis zwei Stunden köchelt das Fleisch, bis es zart genug für einen Löffel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Perkelt s Tarhoňou (Rezept)