Saftiges Poulet, aromatischer Sumach und karamellisierte Zwiebeln vereinen sich auf frischem Fladenbrot zu einem Geschmackserlebnis, das Tradition und Heimat auf den Teller zaubert. Tipp: Hier gibt es 4 weitere Rezepte aus Palästina. Vorstellung des Gerichts Musakhan ist ein traditionelles palästinensisches Gericht, das aus gewürztem Huhn, Zwiebeln, Sumach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palästina: Musakhan (Rezept)
Sumach
Nationalgericht Kuwait: Chicken Musakhan (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Chicken Musakhan (Rezept) Reichlich weich gedünstete Zwiebeln und die saure Würze von Sumach machen bei Chicken Musakhan den Unterschied zu gewöhnlichem Ofenhähnchen. Serviert wird das Fleisch auf warmem Fladenbrot, das den austretenden Bratensaft aufnimmt. Von der Zwiebel bis zum fertigen Hähnchen braucht es etwa eine Stunde. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Chicken Musakhan (Rezept)
Nationalgericht Israel: Fattoush mit Sumach (Rezept)
Nationalgericht Israel: Fattoush Mit Sumach (Rezept) Fattoush ist ein Brotsalat aus der levantinischen Küche, bei dem geröstete Fladenbrotstücke für Knusprigkeit zwischen frischem Gemüse sorgen. Sumach, ein rotes, säuerliches Gewürz aus getrockneten Beeren, gibt dem Dressing seine typische Note. Zubereitet ist der Salat in wenigen Minuten und eignet sich gerade in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Fattoush mit Sumach (Rezept)
Nationalgericht Oman: Musakhan (Rezept)
Nationalgericht Oman: Musakhan (Rezept) Musakhan besteht im Kern aus drei Dingen, karamellisierten Zwiebeln, saftigem Hähnchen und Fladenbrot, das die würzige Sumach-Butter aufsaugt. Ursprünglich stammt das Gericht aus Palästina, ist inzwischen aber in der gesamten Levante und darüber hinaus bekannt. Sumach gibt ihm seine leicht säuerliche, fast zitronige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Musakhan (Rezept)