Nationalgericht Slowakei: Perkelt S Tarhoňou (Rezept) Perkelt ist ein Schmorgericht aus Fleisch, Paprika und Zwiebeln, das über die ungarische Grenze auch in die slowakische Küche gewandert ist. Serviert wird es mit Tarhoňa, kleinen gerösteten Teigkörnern, die die Sauce aufsaugen. Ein bis zwei Stunden köchelt das Fleisch, bis es zart genug für einen Löffel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Perkelt s Tarhoňou (Rezept)