Nationalgericht Oman: Karak Tea (Rezept) Karak Tea kam mit indischen Arbeitern an den Golf und ist heute im Oman fester Bestandteil des Alltags, morgens genauso wie am späten Nachmittag. Schwarzer Tee zieht zusammen mit Kardamom und Zimt im Wasser, bevor Milch und Zucker dazukommen und alles noch einmal aufkocht. Die Würze ist kräftiger als bei gewöhnlichem Milchtee, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Karak Tea (Rezept)
Zimt
Nationalgericht Chile: Mote con Huesillo (Rezept)
Nationalgericht Chile: Mote Con Huesillo (Rezept) Mote con Huesillo ist ein kaltes Getränk aus getrockneten Pfirsichen und gekochtem Weizen, das in Chile vor allem im Sommer verkauft wird, oft von Straßenständen aus großen Gläsern. Die getrockneten Pfirsiche ziehen in Zuckerwasser mit einer Zimtstange, bis sie weich sind, dann kommt der gekochte Weizen dazu. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Mote con Huesillo (Rezept)
Nationalgericht USA: Rice Pudding (Rezept)
Nationalgericht USA: Rice Pudding (Rezept) Rice Pudding ist ein gebackener Milchreis-Auflauf, wie er in vielen amerikanischen Haushalten als Dessert oder Nachmittagssnack zubereitet wird. Vorgekochter Reis wird mit Milch, Sahne, Zucker, Eiern und Zimt vermengt und in einer Auflaufform etwa dreißig bis vierzig Minuten gebacken. Warm oder kalt lässt er sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Rice Pudding (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Sutlijaš (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Sutlijaš (Rezept) Wer deutschen Milchreis kennt, findet in Sutlijaš die bosnische Variante davon, nur mit einer Prise Vanille und meist mit Zimt bestreut. Reis köchelt dafür in Milch mit Zucker und Vanillezucker, bis er weich und die Masse cremig ist. Serviert wird das Dessert warm oder kalt, in Schalen, oft mit Zimt oder geriebener … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Sutlijaš (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Arroz con Leche (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Arroz Con Leche (Rezept) Milchreis mit Zimt und Vanille kennt fast jede Küche der Welt in einer eigenen Version, in Honduras heißt sie Arroz con Leche und gilt als Nationalgericht. Der Reis kocht zunächst in Wasser vor, erst danach kommen Milch, Zucker und die Gewürze dazu. Am Ende bleibt eine cremige, warme Süßspeise, die genauso gut kalt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Arroz con Leche (Rezept)