Nationalgericht Ägypten: Qatayef With Nuts (Rezept) Während des Ramadan gehören gefüllte Pfannkuchen namens Qatayef zu den festen Bestandteilen des Fastenbrechens. Der Teig wird nur auf einer Seite gebacken, bis Blasen entstehen, dann mit gehackten Nüssen und Zimt gefüllt und zu Halbmonden gefaltet. Kurz in der Pfanne nachgebraten und mit Honig beträufelt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Qatayef with Nuts (Rezept)
Zimt
Nationalgericht Dänemark: Æblekage (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Æblekage (Rezept) Æblekage erinnert an einen dänischen Verwandten des Apfelkrumbels, geschichtet aus warmen Apfelwürfeln und in Butter goldbraun gerösteten Semmelbröseln. Zimt und ein Spritzer Zitronensaft geben den Äpfeln Würze, gebacken wird die Schichtung im Ofen bei 180 Grad. Traditionell kommt Æblekage zum Kaffee auf den Tisch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Æblekage (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Risengrynsgrøt (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Risengrynsgrøt (Rezept) Risengrynsgrøt ist ein cremiger Milchreisbrei, den man in Norwegen vor allem in der kalten Jahreszeit kocht. Reis köchelt dabei rund 30 Minuten in Milch mit etwas Zimt und Salz, bis er weich und sämig ist. Serviert wird der Brei warm, mit Zucker bestreut und einem Stück Butter in der Mitte. Zur Weihnachtszeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Risengrynsgrøt (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Pita od bundeve (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Pita Od Bundeve (Rezept) Geraspelter Kürbis, Zucker und Zimt zwischen zwei Lagen Blätterteig, das ist der Kern der montenegrinischen Pita od bundeve. Gehackte Walnüsse geben zusätzlichen Biss, Butter auf der Oberfläche sorgt für Farbe im Ofen. Der Teig selbst wird nicht selbst gemacht, fertiger Blätterteig aus dem Kühlregal reicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Pita od bundeve (Rezept)
Nationalgericht Irland: Baked Apples with Cinnamon (Rezept)
Nationalgericht Irland: Baked Apples With Cinnamon (Rezept) Äpfel, ausgehöhlt und mit einer Mischung aus braunem Zucker, Zimt und Haferflocken gefüllt, werden bei diesem irischen Rezept einfach im Ofen gebacken, bis sie weich sind und die Füllung leicht karamellisiert. Etwas Butter obendrauf sorgt dafür, dass die Füllung während des Backens saftig bleibt. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Baked Apples with Cinnamon (Rezept)