Nationalgericht Österreich: Rahmsuppe (Rezept) Eine Rahmsuppe ist im Grunde eine cremig gebundene Gemüsesuppe aus Karotten, Sellerie und Zwiebel, die angedünstet, mit Brühe aufgegossen und am Ende mit Sahne feincremig gemacht wird. In Österreich dient sie meist als Vorspeise oder als leichtes Abendessen, wenn es draußen kalt ist. Eine helle Mehlschwitze gibt der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Rahmsuppe (Rezept)
Weißwein
Nationalgericht El Salvador: Camarones al Ajillo (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Camarones Al Ajillo (Rezept) Garnelen brauchen für dieses Gericht kaum mehr als drei bis vier Minuten in der Pfanne, solange der Knoblauch schon vorher goldbraun angebraten wurde. Olivenöl, Petersilie und Limettensaft ergeben eine schnelle, leicht scharfe Sauce ohne viel Aufwand. Camarones al Ajillo ist damit eines der schnelleren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Camarones al Ajillo (Rezept)
Nationalgericht Australien: Emu Carpaccio (Rezept)
Nationalgericht Australien: Emu Carpaccio (Rezept) Emu-Fleisch ist dunkelrot wie Rind, aber deutlich fettärmer, und eignet sich gerade deshalb roh als Carpaccio. Hauchdünn aufgeschnitten zieht es in einer Marinade aus Zitrus- und Orangensaft, Olivenöl und Honig, bevor frische Kräuter darüberkommen. Eine halbe Stunde im Kühlschrank reicht, damit sich die Aromen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Emu Carpaccio (Rezept)
Nationalgericht Irland: Steamed Mussels (Rezept)
Nationalgericht Irland: Steamed Mussels (Rezept) An Irlands Westküste sind Muscheln seit jeher günstig und reichlich vorhanden, in diesem Rezept werden sie einfach in Weißwein mit Knoblauch und Petersilie gedämpft. Die Muscheln garen nur wenige Minuten, bis sich ihre Schalen öffnen. Serviert werden sie mit der Sud und frischem Brot zum Tunken. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Steamed Mussels (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Aïoli Monégasque (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Aïoli Monégasque (Rezept)Entdecken Sie das nationale Gericht von Monaco: Aïoli Monégasque! Diese Knoblauchmayonnaise vereint Aromen des Mittelmeers und ist der perfekte Begleiter zu frischem Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten. Mit einfachen Zutaten und einer Prise Liebe zubereitet, bringt Aïoli Monégasque etwas monegassischer Lebensart auf Ihren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Aïoli Monégasque (Rezept)