Nationalgericht Slowakei: Horké Kakaové Napoj S Snehom (Rezept) An kalten Wintertagen gehört in der Slowakei eine Tasse Horké Kakaové Napoj s Snehom fast zur Grundausstattung, heiße Schokolade mit einer Haube Schlagsahne. Milch wird erhitzt, mit Kakaopulver und Zucker verrührt und bei Bedarf mit etwas Vanille verfeinert. Die Schlagsahne kommt erst nach dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Horké Kakaové Napoj s Snehom (Rezept)
Schlagsahne
Nationalgericht Israel: Hot Chocolate (Rezept)
Nationalgericht Israel: Hot Chocolate (Rezept) Diese israelische heiße Schokolade unterscheidet sich von der Instant-Variante vor allem durch echtes Kakaopulver statt Fertigpulver. Milch wird erhitzt, während Kakao, Zucker und eine Prise Salz separat vermischt werden, bevor beides zusammenkommt. Ein Schuss Vanilleextrakt rundet den Geschmack ab, Schlagsahne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Hot Chocolate (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Mousse de Framboise (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Mousse De Framboise (Rezept) Pürierte Himbeeren geben dieser Mousse ihre rosa Farbe und eine leichte Säure, die das Süße der Sahne ausgleicht. Eigelb und Zucker werden cremig geschlagen, Eiweiß und Sahne getrennt aufgeschlagen und am Ende alles vorsichtig miteinander vermengt. Im Kühlschrank braucht die Mousse mindestens drei Stunden, bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Mousse de Framboise (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Dame Blanche (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Dame Blanche (Rezept) Vanilleeis, heiße Schokoladensauce und eine Haube Schlagsahne bilden zusammen die Dame Blanche, den bekanntesten belgischen Eisbecher. Die warme Sauce trifft im Glas auf das kalte Eis und beginnt sofort leicht zu schmelzen. Serviert wird der Becher meist in Cafés und Brasserien als Nachtisch. Zubereitet ist er in wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Dame Blanche (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Multekrem (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Multekrem (Rezept) Moltebeeren wachsen in den Mooren Nordnorwegens und werden im Spätsommer von Hand gepflückt, eine mühsame Arbeit, die den Beeren ihren hohen Preis einbringt. Für Multekrem werden sie leicht zerdrückt und unter geschlagene Sahne mit etwas Zucker gehoben, mehr braucht das Dessert nicht. In zehn Minuten ist es fertig, sofern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Multekrem (Rezept)