Nationalgericht Mosambik: Pastéis De Camarão (Rezept) Pastéis de Camarão sind gefüllte Teigtaschen mit Garnelen, Knoblauch und Koriander, die in heißem Öl frittiert werden. Der Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird dünn ausgerollt, gefüllt und an den Rändern fest verschlossen, damit beim Frittieren nichts ausläuft. Fertig sind sie in weniger als einer Stunde, dazu kommt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Pastéis de Camarão (Rezept)
Garnelen
Nationalgericht El Salvador: Ceviche de camarón (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Ceviche De Camarón In den heißen Monaten ist Ceviche de Camarón in El Salvador ein beliebtes Mittagsgericht, kühl und erfrischend durch reichlich Limettensaft. Geschälte Garnelen ziehen darin etwa eine halbe Stunde, bis sie fest und undurchsichtig sind. Gurke, Tomate und rote Zwiebel geben Biss, Jalapeños sorgen bei Bedarf für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Ceviche de camarón (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Shrimp Curry (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Shrimp Curry (Rezept) Wenn in Guyana Garnelen frisch vom Markt kommen, landen sie oft noch am selben Tag in einem Curry aus Kokosmilch, Kreuzkümmel und Currypaste. Die Garnelen garen nur wenige Minuten, bis sie rosa und fest sind, während sich die Sauce durch die Kokosmilch sämig und mild-würzig entwickelt. Serviert wird das Curry mit Reis, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Shrimp Curry (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Ukoy (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Ukoy (Rezept) Knusprig außen, mit Garnelen und Sprossen gefüllt, das ist Ukoy, ein frittierter Snack aus der philippinischen Küche. Ein einfacher Teig aus Mehl, Backpulver und Wasser umhüllt Garnelen, Mungobohnensprossen und geraspelte Karotten. Portionsweise wird die Mischung im heißen Öl goldbraun ausgebacken. Serviert wird Ukoy heiß, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Ukoy (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Æg og rejer (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Æg Og Rejer (Rezept) Gekochte Eier und Nordseegarnelen ergeben zusammen Æg og rejer, ein leichtes dänisches Gericht, das oft als Vorspeise oder kleiner Snack serviert wird. Die Eier werden hart gekocht, halbiert und das Eigelb mit Mayonnaise, Zitronensaft und Dill zu einer Creme verrührt. Die Garnelen kommen erst zum Schluss obenauf. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Æg og rejer (Rezept)