Nationalgericht Benin: Ablo (Rezept) Maismehl, Wasser und Salz genügen für Ablo, mehr braucht der Teig für diese gedämpften Maisbällchen aus Benin nicht. Kochendes Wasser wird unter ständigem Rühren ins Mehl gegeben, danach wird der Teig geknetet, zu Kugeln geformt und im Dampf gegart. Nach etwa 25 Minuten sind sie fertig, außen fest, innen fluffig. Als Beilage oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Ablo (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Pelau (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Pelau (Rezept) Pelau kommt aus der karibischen Inselküche Trinidad und Tobagos und bringt Reis, Fleisch und Erbsen in einem Topf zusammen. Kokosmilch gibt dem Ganzen eine leicht süßliche Note, Piment sorgt für die typische Würze im Hintergrund. Zubereitet wird alles nacheinander in einem einzigen großen Topf, angebraten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Pelau (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Papaya Juice (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Papaya Juice (Rezept) Papaya Juice besteht aus reifer Papaya, etwas Limettensaft und Honig nach Geschmack, im Mixer zu einem dicken Saft verarbeitet. Auf Fidschi ist er ein Frühstücksgetränk, das man auch nachmittags trinkt, wenn es heiß ist. Wasser verdünnt ihn auf die gewünschte Konsistenz. In fünf Minuten steht er auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Papaya Juice (Rezept)
Nationalgericht USA: Rice Pudding (Rezept)
Nationalgericht USA: Rice Pudding (Rezept) Rice Pudding ist ein gebackener Milchreis-Auflauf, wie er in vielen amerikanischen Haushalten als Dessert oder Nachmittagssnack zubereitet wird. Vorgekochter Reis wird mit Milch, Sahne, Zucker, Eiern und Zimt vermengt und in einer Auflaufform etwa dreißig bis vierzig Minuten gebacken. Warm oder kalt lässt er sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Rice Pudding (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Nasi Ulam (Rezept)
Nasi Ulam ist ein kalt servierter Reis aus Malaysia, durchzogen von reichlich frischen Kräutern wie Minze und Koriander. Der gekochte Jasminreis wird abgekühlt und mit gehackten Kräutern, Chili, gerösteten Erdnüssen und Limettensaft vermengt. Warm gekocht, kalt gegessen, mehr Aufwand steckt nicht dahinter. Serviert wird er als eigenständiges Gericht oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Nasi Ulam (Rezept)