Nationalgericht Spanien: Guisantes Con Jamón (Rezept) Erbsen und Schinken sind in der spanischen Küche eine bewährte Kombination, schnell zubereitet und mit wenigen Zutaten auskommend. Für Guisantes con Jamón wird Serrano-Schinken kurz in Olivenöl angebraten, bevor Erbsen dazukommen und kurz mitgaren. Eine Prise Muskatnuss rundet den Geschmack ab, ohne ihn zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Guisantes con Jamón (Rezept)
Erbsen
Nationalgericht Philippinen: Sweet Macaroni Salad (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Sweet Macaroni Salad (Rezept) Auf philippinischen Buffets steht fast immer eine Schüssel Sweet Macaroni Salad, eine süße Nudelvariante mit Mayonnaise, Ananas und Karotten. Die gekochten Makkaroni werden mit Mayo, etwas Zucker sowie Ananasstücken, geriebenen Karotten und Erbsen vermengt. Vor dem Servieren zieht der Salat mindestens 30 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Sweet Macaroni Salad (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Ensalada Rusa (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Ensalada Rusa (Rezept) Der Name Ensalada Rusa verweist auf russischen Ursprung, der Salat aus Kartoffeln, Karotten, Erbsen, Ei und Mayonnaise hat sich aber in Guatemala und weiten Teilen Lateinamerikas als eigener fester Bestandteil der Küche etabliert. Gekocht wird er in kleinen Würfeln, die mit Mayonnaise gebunden und mindestens eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Ensalada Rusa (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Mâncare de mazăre (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Mâncare De Mazăre (Rezept) Grüne Erbsen werden bei diesem Eintopf mit Karotten und Zwiebeln geschmort und mit Dill abgeschmeckt, mehr braucht Mâncare de mazăre in seiner einfachsten Form nicht. Das Gericht gehört zur rumänischen Hausmannskost und wird oft an Fastentagen gegessen, weil es komplett ohne Fleisch auskommt. In etwa 25 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Mâncare de mazăre (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Jug-Jug (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Jug-Jug (Rezept) An Weihnachten kommt in Barbados fast in jedem Haushalt Jug-Jug auf den Teller, ein dichtes Gericht aus Fleisch, Taubenerbsen und Guineakornmehl. Die breiige Konsistenz erinnert entfernt an schottischen Haggis, dessen Rezept einwandernde schottische Verbannte im 17. Jahrhundert mitbrachten und mit karibischen Zutaten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Jug-Jug (Rezept)