Nationalgericht Serbien: Domaća Rakija (Rezept) Domaća Rakija ist hausgebrannter Obstschnaps, meist aus Pflaumen oder Äpfeln, der in Serbien in vielen Familien noch selbst hergestellt wird. Die Früchte gären ein bis zwei Wochen mit Zucker, Wasser und Hefe, bevor die Maische destilliert wird. Der Alkoholgehalt liegt je nach Brennvorgang deutlich über dem von Wein, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Domaća Rakija (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Guatemala: Pastel de Elote (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Pastel De Elote (Rezept) Pastel de Elote ist ein guatemaltekischer Kuchen aus püriertem Zuckermais, der ihm eine leicht körnige Textur und eine natürliche Süße gibt. Der Mais wird mit Zucker, Butter, Eiern und Milch verrührt, dann kommen Mehl und Backpulver dazu. Im Ofen braucht der Kuchen bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde, bis die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Pastel de Elote (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Lëng Frutash (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Lëng Frutash (Rezept) Äpfel, Orange und Banane ergeben zusammen mit etwas Wasser und Zitronensaft den Grundstock für Lëng Frutash, einen einfachen albanischen Fruchtsaft. Honig oder Zucker sind optional, je nachdem, wie süß die Früchte schon sind. Im Mixer ist das Getränk in wenigen Minuten fertig. Es eignet sich als Erfrischung an … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Lëng Frutash (Rezept)
Nationalgericht Kambodscha: Kralan (Rezept)
Klebreis, Kidneybohnen, Kokosmilch und Zucker werden bei Kralan in Bambusrohre gefüllt und darin gegart, das gibt dem kambodschanischen Snack seine feste, leicht rauchige Note. Ein Bananenblatt verschließt die Öffnung, danach kocht alles ein bis zwei Stunden im Wassertopf. Gegessen wird Kralan meist kalt, direkt aus dem aufgeschnittenen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kambodscha: Kralan (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Sopa de Espinafres (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Sopa De Espinafres (Rezept) Anders als viele portugiesische Suppen kommt die Sopa de Espinafres ganz ohne Fleisch oder Fisch aus und lebt allein vom Spinat. Zwiebel und Knoblauch werden angeschwitzt, der Spinat fällt kurz zusammen, dann wird alles mit Brühe püriert. Ein Spritzer Zitronensaft am Ende hebt die Farbe und schärft den Geschmack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Sopa de Espinafres (Rezept)