Nationalgericht Österreich: Ribiselbiskuitroulade (Rezept) Ribiseln, wie rote Johannisbeeren in Österreich heißen, geben dieser Biskuitrolle ihre Säure, die gegen den luftigen, leicht süßen Teig steht. Für den Biskuit werden Eiweiß und Eigelb getrennt geschlagen, damit der Teig beim Backen aufgeht und trotzdem locker bleibt. Nach dem Backen wird er mit einer Creme … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Ribiselbiskuitroulade (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Venezuela: Patacones (Rezept)
Erst gekocht, dann flachgedrückt und ein zweites Mal frittiert, so entstehen Patacones aus grüner Kochbanane. Der Geschmack ist mild und leicht stärkehaltig, eher wie eine herzhafte Kartoffel als wie eine süße Banane. In Venezuela und weiten Teilen Lateinamerikas sind sie eine übliche Beilage oder ein Snack zwischendurch. Tipp: Hier gibt es 86 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Patacones (Rezept)
Nationalgericht Somalia: Xawaash Spiced Tea (Rezept)
Nationalgericht Somalia: Xawaash Spiced Tea (Rezept) Zimt, Kardamom und frischer Ingwer ziehen zusammen mit Schwarztee zu einem kräftig gewürzten Tee, wie er in Somalia zum Alltag gehört. Der Name Xawaash bedeutet Gewürz, ein Hinweis darauf, wie zentral Gewürze in der somalischen Küche sind. Nach dem Ziehen wird der Tee gesüßt und nach Wunsch mit Milch aufgegossen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Somalia: Xawaash Spiced Tea (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Tres Leches Kuchen (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Tres Leches Kuchen (Rezept) Aus Costa Rica stammt der Tres Leches Kuchen, ein luftiger Biskuitboden, der nach dem Backen mit Vollmilch, Kondensmilch und evaporierter Milch getränkt wird. Die drei Milchsorten ziehen komplett in den Teig ein und machen ihn feucht bis in die Mitte, fast wie ein Pudding mit Kuchenstruktur. Vor dem Servieren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Tres Leches Kuchen (Rezept)
Nationalgericht Australien: Cheese and Bacon Roll (Rezept)
Nationalgericht Australien: Cheese And Bacon Roll (Rezept) Der Cheese and Bacon Roll ist in Australien das, was hierzulande ein belegtes Brötchen vom Bäcker wäre, nur warm und mit geschmolzenem Käse. Speck wird knusprig gebraten, auf gebutterte Brötchenhälften mit geriebenem Käse gelegt und alles zusammen in der Pfanne geröstet, bis der Käse zieht. In zehn Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Cheese and Bacon Roll (Rezept)