Nationalgericht Chile: Milcao (Rezept) Auf der Insel Chiloé im Süden Chiles gehören geriebene Kartoffeln zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln, und Milcao ist eines der Gerichte, die daraus entstanden sind. Die geriebene, abgetropfte Kartoffelmasse wird um eine Füllung aus Hackfleisch geformt und in der Pfanne goldbraun gebraten. Innen bleibt die Masse feucht und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Milcao (Rezept)
Kartoffelgerichte
Nationalgericht Slowenien: Idrijski žlikrofi (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Idrijski žlikrofi (Rezept) Diese traditionellen Teigtaschen sind mit einer herzhaften Kartoffel-Füllung verfeinert und werden oft mit einer Soße serviert. Perfekt für Feinschmecker und alle, die die slowenische Küche lieben! In unserem Rezept zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie diesen nationalen Schatz ganz einfach selbst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Idrijski žlikrofi (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Pečené Hranolky (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Pečené Hranolky (Rezept) Was in vielen Ländern als Pommes frites bekannt ist, heißt in der Slowakei Pečené Hranolky und kommt hier aus dem Ofen statt aus der Fritteuse. Kartoffelstäbchen werden mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengt und auf einem Blech verteilt. Nach etwa 25 bis 30 Minuten bei 220 Grad sind sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pečené Hranolky (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Gratin Dauphinois (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Gratin Dauphinois (Rezept) Als Beilage zu einem Braten oder als eigenständiges Hauptgericht funktioniert Gratin Dauphinois gleich gut. Dünn geschnittene Kartoffeln werden in einer Form geschichtet, mit Sahne übergossen und mit Käse bestreut. Im Ofen braucht das Gratin insgesamt gut eine Stunde, die erste Zeit abgedeckt, danach offen für die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Gratin Dauphinois (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Zemiakové Placky s Cesnakom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Zemiakové Placky S Cesnakom (Rezept) Geriebene Kartoffeln und frischer Knoblauch reichen für dieses Gericht schon fast aus. Zemiakové Placky s Cesnakom sind slowakische Kartoffelpuffer, die in der Pfanne goldbraun ausgebacken werden. Der Knoblauch zieht während des Bratens durch die Masse und gibt den Puffern eine deutliche Würze. Sie passen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Zemiakové Placky s Cesnakom (Rezept)