Nationalgericht Chile: Tomates Rellenos A La Chilena (Rezept) Für Tomates Rellenos a la Chilena werden große Tomaten ausgehöhlt und mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis und Paprika gefüllt, dann im Ofen fertig gegart. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis der Füllung, Paprikapulver gibt ihr Farbe und Würze. Nach 25 bis 30 Minuten bei 180 Grad ist die Tomate … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Tomates Rellenos a la Chilena (Rezept)
Reis
Nationalgericht Ägypten: Stuffed Grape Leaves (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Stuffed Grape Leaves (Rezept) Weinblätter werden hier vorsichtig mit einer Mischung aus Reis, Petersilie, Minze und Gewürzen gefüllt und zu kleinen Röllchen gedreht. In Ägypten sind diese gefüllten Blätter, unter dem Namen Dolma auch in vielen Nachbarländern bekannt, eine feste Größe auf dem Vorspeisentisch. Zitrone gibt der Füllung am Ende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Stuffed Grape Leaves (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Traditional Curry and Rice (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Traditional Curry And Rice (Rezept) Reis und ein kräftiges Curry aus Kokosmilch und Tomaten gehören in Südafrika zu den Gerichten, die je nach Vorrat mal mit Hähnchen, mal rein vegetarisch zubereitet werden. Currypulver, Ingwer und Knoblauch bilden die Gewürzbasis, Kokosmilch und Dosentomaten sorgen für die Sauce. In etwa 20 Minuten köchelt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Traditional Curry and Rice (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Koshari Bel Aroz (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Koshari Bel Aroz (Rezept) Koshari Bel Aroz gilt vielen als das eigentliche Nationalgericht Ägyptens, geschichtet aus Reis, Linsen, kurzen Nudeln, würziger Tomatensauce und karamellisierten Zwiebeln. Jede Zutat wird separat gegart und erst am Ende zusammengestellt. Für ein Alltagsgericht braucht es damit mehrere Töpfe gleichzeitig, dafür ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Koshari Bel Aroz (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Gefüllte Paprika (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Gefüllte Paprika (Rezept) Gefüllte Paprika entstehen, wenn man Schoten in Rot, Gelb oder Grün mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis und Tomaten füllt. Der Deckel bleibt drauf, während alles bei 180 Grad eine gute halbe Stunde gart. Vorbereitung und Backzeit zusammen ergeben etwa eine Stunde. Zu Kartoffeln oder Baguette wird daraus ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Gefüllte Paprika (Rezept)