Nationalgericht Südkorea: Guljeot (Rezept) Rohe Austern, grobes Meersalz und eine kräftige Dosis Gochugaru sind die Basis für Guljeot, eine der zahlreichen fermentierten Beilagen der koreanischen Küche. Ein bis zwei Tage im Kühlschrank reichen, damit Knoblauch und Ingwer durchziehen und die Austern ihre Konsistenz verändern. Serviert wird es kalt und in kleinen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Guljeot (Rezept)
Reis
Nationalgericht Madagaskar: Tsimoka (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Tsimoka (Rezept) Tsimoka verbindet Reis mit Hähnchen oder Fisch und einer Handvoll Gemüse zu einem einfachen Eintopf, der in Madagaskar oft als Alltagsgericht gekocht wird. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, Fleisch oder Fisch kommt dazu, dann Karotte und Paprika. Reis und Wasser füllen den Topf auf, bis alles gemeinsam … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Tsimoka (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Arroz con Pollo Chapín (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Arroz Con Pollo Chapín (Rezept) Ein Topf, ein Herd und eine halbe Stunde Zeit reichen für Arroz con Pollo Chapín, bei dem Hähnchen, Reis, Paprika und Karotten gemeinsam gar werden. Der Reis nimmt dabei die Brühe und die Röstaromen des Fleisches auf. Als Alltagsessen ist es genauso geeignet wie für einen größeren Tisch mit Gästen. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Arroz con Pollo Chapín (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Punjene Tikvice (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Punjene Tikvice (Rezept) Zucchinihälften, gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis und Gewürzen und in Tomatensauce gebacken, ergeben Punjene Tikvice, ein Alltagsgericht der kroatischen Küche. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, das Fleisch dazugegeben und mit vorgekochtem Reis vermengt. Im Ofen garen die gefüllten Zucchini etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Punjene Tikvice (Rezept)
Nationalgericht Peru: Tacu Tacu con Lomo (Rezept)
Nationalgericht Peru: Tacu Tacu Con Lomo (Rezept)Entdecken Sie die Welt der peruanischen Küche mit Tacu Tacu con Lomo! Dieses traditionelle Gericht vereint herzhaften gebratenen Reis und Bohnen zu einer perfekten Basis, serviert mit zartem Rinderfilet. Die Kombination aus Aromen und Texturen ist ein Genuss für alle Sinne. Lassen Sie sich von der Vielfalt Perus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Tacu Tacu con Lomo (Rezept)