Nationalgericht Uganda: Chicken Luwombo (Rezept) Hühnchen wird bei diesem ugandischen Gericht in einer sämigen Erdnusssoße mit Gemüse geschmort, bis das Fleisch vollständig durchgezogen ist. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, Erdnussbutter sorgt für die cremige Konsistenz der Sauce. Karotten, Erbsen und Paprika geben Farbe und Biss. Serviert wird Chicken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Chicken Luwombo (Rezept)
Präsentation
Nationalgericht Österreich: Rehrücken mit Preiselbeeren (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Rehrücken Mit Preiselbeeren (Rezept) Rehrücken ist der zarteste Teil vom Reh, ein feines Filetstück, das anders als das Ragout aus der Keule nur kurz gebraten werden muss. Preiselbeeren geben dazu die passende Süße, die das leicht wildige Aroma des Fleisches abrundet. Zwiebel, Knoblauch und ein Schuss Rotwein bilden die Basis für die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Rehrücken mit Preiselbeeren (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Lakh (Rezept)
Lakh ist ein kalter Nachtisch aus gekochtem Reis und Joghurt, gesüßt mit Zucker und verfeinert mit Früchten und Nüssen. Der Reis wird nach dem Kochen mit Joghurt vermischt und leicht gesalzen, bevor Bananen oder Äpfel und Mandeln oder Walnüsse dazukommen. Kühl serviert ist es eine leichte Nachspeise nach schwereren Hauptgerichten. Tipp: Hier gibt es 153 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Lakh (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Taramosalata (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Taramosalata (Rezept) Taramosalata ist ein cremiger Dip aus Fischrogen, eingeweichtem Weißbrot, Zitrone und reichlich Olivenöl. Die Zutaten werden im Mixer zu einer hellen, streichfähigen Paste verarbeitet. Zu Pita oder Gemüsesticks ist sie auf Zypern eine feste Vorspeise. Tipp: Hier gibt es 119 weitere Rezepte aus Zypern. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Taramosalata (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Samosas (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Samosas (Rezept) Samosas kennt man eigentlich aus Südasien, in Namibia sind die frittierten Teigtaschen aber genauso verbreitet und gelten dort als Nationalgericht. Gefüllt werden sie meist mit Gemüse, Kartoffeln und Garam Masala, seltener mit Fleisch. Der Teig wird dünn ausgerollt, gefüllt und in heißem Öl goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Samosas (Rezept)