Nationalgericht Argentinien: Alfajores (Rezept) Alfajores sind zwei mürbe Kekse, zusammengesetzt mit einer Schicht Dulce de Leche, der süßen Karamellcreme aus eingekochter Milch. Maisstärke im Teig macht sie besonders zart und leicht bröselig. In Argentinien gehören sie zum Nachmittagskaffee wie hierzulande der Streuselkuchen. Manche werden zusätzlich mit Schokolade … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Alfajores (Rezept)
Präsentation
Nationalgericht Brasilien: Pastel de Feira (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Pastel De Feira (Rezept) Ähnlich wie eine frittierte Teigtasche, aber dünner und knuspriger im Biss, ist Pastel de Feira auf brasilianischen Wochenmärkten das, was hierzulande die Bratwurst am Imbissstand ist. Ein einfacher Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird dünn ausgerollt, gefüllt und frittiert. Die Füllung reicht von Hackfleisch über Käse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Pastel de Feira (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Mussel Fritters (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Mussel Fritters (Rezept) Mussel Fritters sind kleine, frittierte Küchlein aus frischen Muscheln und einem würzigen Teig. Mehl, Ei, Milch und Backpulver ergeben die Grundlage, in die die klein geschnittenen Muscheln eingehoben werden. In heißem Öl werden die Portionen wenige Minuten pro Seite goldbraun gebraten. Sie stammen aus der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Mussel Fritters (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Pan de Banano (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Pan De Banano (Rezept) Reife, schon dunkel gefleckte Bananen sind der Ausgangspunkt für Pan de Banano, ein saftiges Bananenbrot aus Costa Rica. Zimt und gehackte Nüsse ergänzen die Süße der Bananen, ohne sie zu überdecken. Der Teig ist in wenigen Minuten gerührt und braucht keine besonderen Zutaten oder Vorkenntnisse. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Pan de Banano (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Kürbiscremesuppe (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Kürbiscremesuppe (Rezept) Kürbis, Zwiebel und eine Prise Gewürz reichen für eine cremige Suppe, wie sie in Österreich im Herbst oft auf den Tisch kommt. Hokkaido oder Butternut geben ihr Süße, Sahne macht sie samtig. In etwa dreißig Minuten ist sie fertig, von der Zwiebel im Topf bis zum Pürierstab. Tipp: Hier gibt es 294 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Kürbiscremesuppe (Rezept)