Nationalgericht Saudi-Arabien: Samak Mashwi (Rezept) An der saudischen Küste zum Roten Meer landet frischer Fisch oft einfach auf dem Grill, mit Zitrone, Kreuzkümmel und Olivenöl mariniert. Samak Mashwi heißt dieses Gericht aus ganzen Fischen wie Dorade oder Zander, deren Fleisch beim Garen leicht von der Gräte fällt. Die Marinade zieht kurz ein, dann geht es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Samak Mashwi (Rezept)
Präsentation
Nationalgericht Suriname: Broodje Bakkeljauw (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Broodje Bakkeljauw (Rezept) Zwischen zwei Scheiben frischem Brot landet bei Broodje Bakkeljauw eingeweichter, gekochter Kabeljau, vermengt mit Mayonnaise und Limettensaft. Zwiebelringe, Tomatenscheiben und Koriander sorgen für Frische, eine Chili für Schärfe nach Wunsch. Das Ergebnis ist ein handliches surinamisches Sandwich mit salzigem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Suriname: Broodje Bakkeljauw (Rezept)
Nationalgericht Russland: Nalistniki (Rezept)
Nationalgericht Russland: Nalistniki (Rezept) Nalistniki sind die russische Version dünner Crêpes, aus einem einfachen Ei-Milch-Teig gebacken und anschließend gefüllt. Je nach Anlass kommen Quark, gedünstetes Gemüse oder Marmelade hinein, süß wie herzhaft funktioniert der Teig gleichermaßen. Serviert werden sie warm, direkt aus der Pfanne oder kurz aufgewärmt. Für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Nalistniki (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Conch Stew (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Conch Stew (Rezept) Conch Stew stellt eine große Meeresschnecke aus den Gewässern der Turks- und Caicosinseln in den Mittelpunkt, mild im Geschmack und angenehm bissfest. Ihr Fleisch schmort zusammen mit Zwiebel, Paprika, Karotte, Tomatenmark und Kokosmilch gut eine halbe Stunde zu einer sämigen Suppe. Frische Petersilie gibt zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Conch Stew (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Nalysnyky mit Quark (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Nalysnyky Mit Quark (Rezept) Nalysnyky sind die mit Quark gefüllte Variante der ukrainischen Pfannkuchen, oft zu festlichen Anlässen aufgetischt. Aus Mehl, Milch und Eiern entstehen dünne Fladen, die mit gesüßtem Quark gefüllt, aufgerollt und warm serviert werden. Je nach Vorliebe kommt die Füllung süß mit Zucker oder etwas herzhafter mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Nalysnyky mit Quark (Rezept)