Nationalgericht Schottland: Cullen Skink (Rezept) Cullen Skink ist nach der kleinen Hafenstadt Cullen an der schottischen Nordostküste benannt, wo Fischer die Suppe früher aus geräuchertem Schellfisch kochten. Kartoffeln machen sie sämig, Sahne rundet den rauchigen Fischgeschmack ab. Als deftige Hauptmahlzeit an kalten Tagen ist sie in Schottland bis heute fest … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schottland: Cullen Skink (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht Uruguay: Tarta Rústica de Vegetales (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tarta Rústica De Vegetales (Rezept) Die Tarta Rústica de Vegetales ist eine herzhafte Gemüsetorte aus Mürbeteig, gefüllt mit angebratenem Gemüse, Ei und Käse. Je nach Saison kommen Spinat, Zucchini oder Paprika in die Füllung, gewürzt mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat. Gebacken wird die Tarte bei 180 Grad rund vierzig Minuten, bis der Teig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tarta Rústica de Vegetales (Rezept)
Nationalgericht Katar: Fereed (Rezept)
Zu Familienfesten in Katar kommt oft ein Topf mit Reis und geschmortem Fleisch auf den Tisch, gewürzt mit Kreuzkümmel, Kardamom und Zimt. Das Gericht trägt den Namen Fereed und wird meist mit Lamm oder Huhn zubereitet. Zwiebeln und Knoblauch bilden die aromatische Basis, der Reis gart anschließend direkt in der gewürzten Brühe und nimmt die Aromen vollständig auf. Von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Fereed (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Khubz (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Khubz (Rezept) Ohne Khubz kommt in Kuwait kaum ein Hauptgericht auf den Tisch. Das flache Weizenbrot dient als Beilage, als essbares Besteck und als Basis für geschichtete Gerichte wie Fatteh. Der Teig braucht kaum Zutaten und geht in gut einer Stunde auf. Tipp: Hier gibt es 90 weitere Rezepte aus Kuwait. Vorstellung Khubz Khubz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Khubz (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Fakia (Rezept)
Zu größeren Festessen serviert man in Algerien häufig Fakia, einen Eintopf aus Lamm- oder Hühnerfleisch mit Karotten, Zucchini und Paprika. Kreuzkümmel, Koriander und Paprika geben der Sauce ihre Farbe und Würze. Das Fleisch wird angebraten, das Gemüse dazugegeben, dann köchelt alles gemeinsam, bis es weich ist. Tipp: Hier gibt es 122 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Fakia (Rezept)