Nationalgericht Kasachstan: Qurt (Rezept) Qurt sind kleine, harte Kugeln aus getrocknetem und gesalzenem Joghurt, die in Kasachstan seit Generationen als haltbarer Snack dienen. Weil sie wochenlang ohne Kühlung auskommen, waren sie traditionell das ideale Reiseproviant für Hirten und Nomaden in der Steppe. Der Geschmack ist deutlich salzig und säuerlich, eher ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kasachstan: Qurt (Rezept)