Nationalgericht Niederlande: Tongscharfilet (Rezept) Tongscharfilet ist ein mildes, weißes Fischfilet aus der Nordsee, das sich vielseitig zubereiten lässt, im Ofen ebenso wie in der Pfanne. Zitrone, Olivenöl und frische Kräuter reichen als Würzung, damit der feine Eigengeschmack des Fisches nicht verloren geht. Zusammen mit Gemüse wie Spargel oder Zucchini gart … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Tongscharfilet (Rezept)
Fish Recipe
Nationalgericht Chile: Reineta a la Plancha (Rezept)
Nationalgericht Chile: Reineta A La Plancha (Rezept) Reineta a la Plancha ist gebratener Fisch in seiner einfachsten Form, Filets von Reineta, einem beliebten chilenischen Speisefisch, kurz in Olivenöl gebraten und mit Zitrone beträufelt. Vier bis fünf Minuten pro Seite reichen, bis das Fleisch weiß und der Fisch durchgegart ist. Salz, Pfeffer und frische Kräuter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Reineta a la Plancha (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Traditional Namibian Fish (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Traditional Namibian Fish (Rezept) An Namibias Atlantikküste ist frischer Fisch aus der Region selbstverständlicher Teil des Alltagsessens. Für dieses Rezept mariniert man Fischstücke, etwa Kabeljau oder Dorade, in Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Zwiebel und Knoblauch. Anschließend gart der Fisch zwanzig bis fünfundzwanzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Traditional Namibian Fish (Rezept)
Nationalgericht Island: Plokkfiskur (Rezept)
Nationalgericht Island: Plokkfiskur (Rezept) Fischauflauf trifft Kartoffelpüree, so lässt sich Plokkfiskur am ehesten beschreiben. Gekochter Kabeljau oder Schellfisch wird mit einer einfachen Mehlschwitze aus Butter, Mehl und Milch sowie zerstampften Kartoffeln vermengt. Das Ergebnis ist cremig, mild und in gut 20 Minuten fertig. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Plokkfiskur (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Ilish Macher Jhol (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Ilish Macher Jhol (Rezept) Ilish, der Hilsa-Fisch, gilt in Bangladesch als einer der beliebtesten Speisefische, fettreich und mit einem kräftigen, leicht süßlichen Aroma. In Ilish Macher Jhol köchelt er kurz in einer dünnen Sauce aus Senfkörnern, Tomaten, grünen Chilis und Kurkuma. Gegessen wird das Gericht mit Reis, der die würzige Sauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Ilish Macher Jhol (Rezept)