Nationalgericht Oman: Karak Tea (Rezept) Karak Tea kam mit indischen Arbeitern an den Golf und ist heute im Oman fester Bestandteil des Alltags, morgens genauso wie am späten Nachmittag. Schwarzer Tee zieht zusammen mit Kardamom und Zimt im Wasser, bevor Milch und Zucker dazukommen und alles noch einmal aufkocht. Die Würze ist kräftiger als bei gewöhnlichem Milchtee, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Karak Tea (Rezept)
Milch
Nationalgericht Honduras: Arroz con Leche (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Arroz Con Leche (Rezept) Milchreis mit Zimt und Vanille kennt fast jede Küche der Welt in einer eigenen Version, in Honduras heißt sie Arroz con Leche und gilt als Nationalgericht. Der Reis kocht zunächst in Wasser vor, erst danach kommen Milch, Zucker und die Gewürze dazu. Am Ende bleibt eine cremige, warme Süßspeise, die genauso gut kalt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Arroz con Leche (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Batido de Mango (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Batido De Mango (Rezept) Batido de Mango ist ein kubanisches Mixgetränk aus pürierten Mangos, Milch und einem Spritzer Limette, das in wenigen Minuten fertig ist. Der Mixer übernimmt die Arbeit, kochen muss dabei niemand. Herausgekommen ist ein cremiger, süßer Trunk, der auf Kuba zum Frühstück genauso getrunken wird wie zwischendurch. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Batido de Mango (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Changua (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Changua (Rezept) Wer in Bogotá früh aufsteht, bekommt oft Changua zum Frühstück, eine milchige Suppe mit pochierten Eiern und frischen Frühlingszwiebeln. In gut zehn Minuten steht sie auf dem Tisch, meist zusammen mit Brot oder Arepas zum Eintunken. Die Konsistenz bleibt dünn, fast wie eine warme, milchige Brühe. Sie wärmt vor allem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Changua (Rezept)
Nationalgericht Israel: Hot Chocolate (Rezept)
Nationalgericht Israel: Hot Chocolate (Rezept) Diese israelische heiße Schokolade unterscheidet sich von der Instant-Variante vor allem durch echtes Kakaopulver statt Fertigpulver. Milch wird erhitzt, während Kakao, Zucker und eine Prise Salz separat vermischt werden, bevor beides zusammenkommt. Ein Schuss Vanilleextrakt rundet den Geschmack ab, Schlagsahne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Hot Chocolate (Rezept)