Nationalgericht Griechenland: Kreatopita (Rezept) Kreatopita ist eine griechische Fleischpastete, bei der gewürztes Hackfleisch in Blätterteig eingeschlagen und im Ofen goldbraun gebacken wird. Oregano und Paprika geben der Füllung ihre Würze, während der Teig für den knusprigen Kontrast sorgt. Serviert wird sie warm, in Stücke geschnitten, als Hauptgericht oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Kreatopita (Rezept)
Mediterrane Küche
Nationalgericht Monaco: Court-Bouillon de Poisson (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Court-Bouillon De Poisson (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Monacos: Court-Bouillon de Poisson! Dieses Fischgericht überzeugt mit seiner aromatischen Brühe und frischen Zutaten. Perfekt für Gourmets und Liebhaber der mediterranen Küche, bringt es den Geschmack der Côte d'Azur direkt auf Ihren Tisch. Mit einer harmonischen Kombination … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Court-Bouillon de Poisson (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Psito Kotopoulo (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Psito Kotopoulo (Rezept) Psito Kotopoulo ist schlicht ein ganzes Hähnchen, das mit Zitronensaft, Knoblauch, Rosmarin und Thymian mariniert und im Ofen gebraten wird. Nach etwa einer Stunde bei 200 Grad ist die Haut gebräunt und das Fleisch durchgegart. Die Kräuter und die Säure der Zitrone ziehen dabei tief in das Fleisch ein. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Psito Kotopoulo (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Bacalao con Pasas (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Bacalao Con Pasas (Rezept) Süß und salzig treffen bei Bacalao con Pasas aufeinander, wenn getrockneter Kabeljau zusammen mit Rosinen in der Pfanne landet. In Spanien wird die Kombination traditionell zu Feiertagen serviert, seltener im Alltag. Vor der Zubereitung muss der Fisch gewässert werden, um überschüssiges Salz loszuwerden. Angebraten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Bacalao con Pasas (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Crostini aux Anchois (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Crostini Aux Anchois (Rezept) Crostini aux Anchois sind geröstete Brotscheiben mit Sardellen, ein einfacher Snack mit deutlich salzigem Charakter. Baguette oder Ciabatta wird mit Knoblauch eingerieben, mit Olivenöl bestrichen und im Ofen kurz geröstet. Anschließend kommen ein bis zwei Sardellen pro Scheibe darauf, dazu etwas Pfeffer und nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Crostini aux Anchois (Rezept)