Ein lockerer Hefeteig wird mit kräftigen, entsteinten Oliven, Zwiebeln, frischer Minze und einem Schuss Olivenöl vermengt und goldbraun gebacken. Warm serviert entfaltet dieses rustikale Brot seinen vollen, mediterranen Geschmack – innen weich, außen knusprig. Elioti gehört zu den bekanntesten Spezialitäten der zypriotischen Backkultur und ist ein fester Bestandteil … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Elioti (Rezept)
Kräuter
Nationalgericht Zypern: Kalitsounia (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Kalitsounia (Rezept) Kalitsounia sind kleine gefüllte Teigtaschen, die auf Zypern zu praktisch jedem Fest auf den Tisch kommen. Die Füllung aus Feta und frischen Kräutern ist die klassische Variante, zu Festtagen gibt es auch süße Versionen mit Nüssen oder Früchten. Der Teig wird dünn ausgerollt, gefüllt und an den Rändern fest verschlossen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Kalitsounia (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Frito de Cerdo (Rezept)
Frito de Cerdo ist mariniertes Schweinefleisch, das in mundgerechten Stücken knusprig gebraten wird, Knoblauch, Zwiebel, Oregano und Paprikapulver geben die Würze. Nach einer halben Stunde Marinierzeit landet das Fleisch in der heißen Pfanne, bis es außen goldbraun ist. Serviert wird es heiß, zusammen mit Reis und Bohnen. Tipp: Entdecken Sie auch 101 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Frito de Cerdo (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Esfirra (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Esfirra (Rezept) Esfirra geht auf die libanesische Sfiha zurück und kam mit Einwanderern aus dem Nahen Osten nach São Paulo, wo sie zu einem der bekanntesten Snacks der Stadt wurde. Ein einfacher Hefeteig wird mit gewürztem Hackfleisch, Zwiebeln und Kräutern belegt und im Ofen gebacken. Offen oder geschlossen serviert, gehört sie heute zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Esfirra (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: San Bei Ji (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: San Bei Ji (Rezept) Dieses Huhn wird in einer aromatischen Mischung aus Sojasauce, Ingwer und Knoblauch mariniert und dann sanft gegart, bis es zart und saftig ist. Perfekt serviert mit Reis oder Nudeln, wird es garantiert zum Highlight jeder Mahlzeit! Tipp: Entdecken Sie auch 135 weitere Rezepte aus Taiwan. Vorstellung San Bei Ji San … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: San Bei Ji (Rezept)