In Elbasan backt man Shëndetlie, einen Walnusskuchen mit Zimt, der nach dem Backen in warmem Honigsirup badet. Der Name bedeutet sinngemäß das Gesunde und bezieht sich auf die gemahlenen Walnüsse im Teig. Serviert wird er in Stücken, meist ausgekühlt und durchgezogen. Backen und Sirupziehen zusammen brauchen etwa eine Stunde. Tipp: Entdecken Sie auch 180 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Shëndetlie (Rezept)
Kräuter
Nationalgericht Griechenland: Makaronopita (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Makaronopita (Rezept) Diese herzhaftene Kuchen-Variation kombiniert zarte Teigschichten mit einer cremigen Füllung aus Pasta und Käse. Mit etwas aromatischen Kräutern wird Makaronopita zum perfekten Genuss für jede Gelegenheit – ob als Hauptgericht oder Snack. Tipp: Entdecken Sie auch 213 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Makaronopita (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Kachamak (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Kachamak (Rezept) Kachamak ist Maisbrei, der so lange gerührt wird, bis er dick und cremig ist. Butter, Feta und frische Kräuter kommen erst am Ende dazu und machen aus dem einfachen Brei ein herzhaftes Gericht. In Bulgarien isst man es besonders gern an kalten Tagen. Tipp: Entdecken Sie auch 70 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Kachamak (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Gamsragout (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Gamsragout (Rezept) Gämsen leben in den österreichischen Alpen oberhalb der Waldgrenze, ihr Fleisch ist mager und braucht zum Zartwerden Zeit im Schmortopf. Rotwein, Wurzelgemüse und Kräuter wie Thymian und Rosmarin bilden die Sauce, die während der gut einstündigen Garzeit immer kräftiger wird. Serviert wird das Ragout meist mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Gamsragout (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Stuffed Tomatoes (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Stuffed Tomatoes (Rezept) Für gefüllte Tomaten wird das Fruchtfleisch ausgehöhlt und zu einer Reisfüllung mit Zwiebel, Knoblauch und Petersilie verarbeitet, bevor alles zurück in die Tomatenhülle wandert. Im Ofen garen die Tomaten bei 180 Grad, bis die Haut leicht runzlig und der Reis vollständig gar ist. Das Gericht kommt ohne Fleisch aus und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Stuffed Tomatoes (Rezept)