Nationalgericht Argentinien: Pan Dulce (Rezept) Pan dulce erinnert im Aufbau an den italienischen Panettone, was kein Zufall ist, denn viele italienische Einwanderer brachten die Tradition nach Argentinien. Ein Hefeteig aus Mehl, Zucker, Eiern und Milch wird mit Trockenfrüchten, Nüssen und einem Schuss Rum angereichert. Nach dem Gehen und knapp einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Pan dulce (Rezept)
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Nationalgericht Marshallinseln: Hibiscus Tea (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Hibiscus Tea (Rezept) Getrocknete Hibiskusblüten geben in heißem Wasser eine tiefrote Farbe und einen säuerlich-fruchtigen Ton ab, der auf den Marshallinseln zu einem Alltagsgetränk geworden ist. Zehn bis fünfzehn Minuten Ziehzeit reichen, danach wird der Sud gesüßt und je nach Vorliebe heiß getrunken oder über Eis gegossen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Hibiscus Tea (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Sorbet (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Sorbet (Rezept) An heißen Tagen ist ein selbstgemachtes Sorbet oft die schnellste Erfrischung, die eine Küche hergibt. In Haiti wird dafür reifes Obst wie Mango, Ananas oder Erdbeeren mit Zucker, Wasser und etwas Limettensaft püriert und für mehrere Stunden eingefroren. Das Ergebnis ist eine fruchtige, leicht säuerliche Eismasse ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Sorbet (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Bannana Bread (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Bannana Bread (Rezept) Bananenbrot ist ein saftiges Rührkuchenbrot aus überreifen Bananen, wie es auf Antigua und Barbuda zum festen Bestandteil der Hausbäckerei gehört. Zimt gibt ihm eine warme Note, ansonsten braucht es kaum mehr als Mehl, Zucker und die Bananen selbst. Eine Stunde im Ofen, dann muss es nur noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Bannana Bread (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Chilled Coconut Soup (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Chilled Coconut Soup (Rezept) Kokosmilch trifft hier nicht auf Curry, sondern auf eine leichte Gemüsebrühe mit Paprika, Karotte und Limette. Die Suppe von den Turks- und Caicosinseln köchelt kaum 20 Minuten und lässt sich warm wie kalt servieren. Ingwer und Knoblauch geben Schärfe, frischer Koriander kommt erst zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Chilled Coconut Soup (Rezept)